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Receta crujiente de pollo y mozzarella

Receta crujiente de pollo y mozzarella


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Un delicioso plato de pollo que te hará la boca agua. Disfrútelo con una ensalada.

17 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 125 g de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 huevo
  • 100 g de pan rallado panko
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o según sea necesario
  • 450g de mini filetes de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 4 dientes de ajo picados
  • 10 hojas frescas de albahaca
  • 1 cebolla pequeña picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 rebanadas de queso mozzarella fresco o según sea necesario, cortado por la mitad

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Batir la harina, 1 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y pimienta de cayena en un tazón. En un tazón poco profundo aparte, bata el huevo. Coloque las migas de panko en un tercer tazón.
  3. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sumerja cada trozo de pollo en la harina sazonada y luego en el huevo; enrollar en panko rallado. Fríe el pollo en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Transfiera los trozos de pollo a una bandeja para hornear.
  4. Caliente 2 cucharadas más de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue los tomates, el ajo, la albahaca, la cebolla y 1 pizca de sal y pimienta negra. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la salsa hasta que comience a espesarse, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Vierta aproximadamente 1 cucharada de salsa sobre cada trozo de pollo; cubra con media pieza de queso mozzarella.
  5. Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, de 8 a 10 minutos.

Migas de pan Panko

Son las migas de pan que se utilizan en la cocina japonesa. Dan un producto más ligero y crujiente. Puede encontrarlos en tiendas especializadas chinas / orientales o en línea. Si no está disponible, use migas de pan regulares.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(18)

Reseñas en inglés (16)

por PMJNSTN

Envié esta receta y, después de leer una reseña sobre estar mal escrita, debo estar de acuerdo. Primero empiezo la salsa y la dejo hervir a fuego lento mientras frito los solomillos de pollo. Esto permite que se acabe todo al mismo tiempo, pudiendo pasar al horno para la fusión final del queso. Por supuesto, puede condimentarlo con otras hierbas en la salsa, pero realmente disfruto el sabor de la albahaca fresca y lo mantengo simple. ¡Espero que esto ayude! PMJNSTN-20 de octubre de 2010

por bellepepper

Hice esto para el Grupo de recetas y lo disfrutamos. Sin embargo, creo que la receta está mal escrita y un poco al revés. Así es como lo hice. Empané mi pollo con anticipación y no usé casi la cantidad de harina indicada en la receta, lo cubrí y refrigere hasta la hora de la cena. Hice la salsa antes de cocinar el pollo y, como sospechaba, los tomates realmente se reducen a casi nada. Tuve que agregar un poco de Prego para "estirarlo" un poco. No agregué la albahaca hasta justo antes de servir para que su sabor no disminuya. Mantuve la salsa caliente mientras cocinaba el pollo. Después de que el pollo estuvo cocido, lo dejé en la sartén, cubrí cada uno con la mozzarella y lo cubrí con una tapa hasta que el queso se derritió bien. Me salté la parte del horno por completo. Esto fue bueno. Pensamos que el pollo / panko podría mejorarse con algunas especias adicionales, tal vez un poco de condimento italiano, y la adición de un poco de queso parmesano podría haber sido bueno. La salsa necesita algo de trabajo. Pensamos que mi adición de Prego realmente lo mejoró.-10 de octubre de 2010

por Marianne

Cenamos esto esta noche e incluso tenemos sobras para un sándwich mañana. Sentimos que esto podría haber usado un poco más en el departamento de sabor, como agregar algunas hierbas a la mezcla de salsa. Probablemente podría haber usado solo una cucharada de aceite para la salsa porque las cebollas desprenden líquido. Y podría haber usado algo para unir más toda la salsa (¿tal vez algunas migas de pan italiano?). El mío no se parecía a las fotos. Creo que si tuviera que hacerlo de nuevo, no empanaría el pollo en absoluto. ¡Todos esos ingredientes (harina y panko) rechazaron los sabores de la salsa y no dejaron que mostrara lo que podría haber sido! Esto tiene posibilidades, así que lo intentaré de nuevo.-10 de octubre de 2010


Pollo crujiente con queso mozzarella y parmesano

El pollo con costra de mozzarella y parmesano es jugoso, sabroso y tiene la cobertura crujiente perfecta y un relleno cremoso de queso increíble. Con un poco de tiempo de preparación para dejar marinar el pollo, es la cena perfecta entre semana.!

Mi última obsesión es este pollo casero con costra de parmesano. El pollo a la plancha siempre está tan húmedo y tierno. Luego, combinándolo con los sabores de mozzarella, parmesano y pan rallado crujiente, no puedes equivocarte.

Deberá dejar que el pollo se marine porque ese es el paso que hace que se convierta en una patada sabrosa y le dé esa jugosidad satisfactoria. Por lo tanto, no omita ese paso porque es muy importante.


Receta de pollo asado italiano con patatas al romero

& ldquoLa belleza de este plato es que se ve lo suficientemente impresionante como para ofrecerlo como un platillo para una cena, y también es lo suficientemente rápido y simple como para servir como una cena entre semana para toda la familia. El pollo se puede rellenar y envolver en el jamón antes de cocinarlo y guardar en el refrigerador, y las papas también se pueden cortar en cubitos y mezclar con el aceite de oliva mucho antes de la cocción, lo que a menudo es vital cuando se tiene una vida familiar ocupada. & Rdquo

Ingredientes

  • 750 g de patatas Maris Piper, peladas y cortadas en cubos de 2 cm
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo gruesos, triturados
  • 3 tallos de romero, hojas picadas
  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 250 g de queso mozzarella en rodajas
  • 8 hojas de albahaca
  • 8 lonchas de panceta o jamón de Parma
  • 175 g de tomates cherry
  • 26.5 oz de papas Maris Piper, peladas y cortadas en cubos de 2 cm
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo gruesos, triturados
  • 3 tallos de romero, hojas picadas
  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 8.8 oz de queso mozzarella, rebanado
  • 8 hojas de albahaca
  • 8 lonchas de panceta o jamón de Parma
  • 6.2 oz de tomates cherry
  • 26.5 oz de papas Maris Piper, peladas y cortadas en cubos de 2 cm
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo gruesos, triturados
  • 3 tallos de romero, hojas picadas
  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 8.8 oz de queso mozzarella, rebanado
  • 8 hojas de albahaca
  • 8 lonchas de panceta o jamón de Parma
  • 6.2 oz de tomates cherry

Detalles

  • Cocina: italiano
  • Tipo de receta: Principal
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente su horno a 200C / 180C ventilador / marca de gas 6.
  2. Coloque las papas en cubos en una bandeja para asar y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo, el romero picado, sal y pimienta. Coloque en el horno y ase durante 20 minutos, volteando de vez en cuando. Si comienzan a dorarse demasiado rápido, cúbralas sin apretar con papel de aluminio.
  3. Con un cuchillo afilado, haga una incisión profunda en un lado de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo en cada una. Divida la mozzarella en rodajas y las hojas de albahaca entre ellas y colóquelas en los bolsillos, sazone con sal y pimienta. Envuelva dos rebanadas de panceta o jamón de Parma alrededor de cada pechuga de pollo rellena y coloque el pollo en una fuente para hornear. Rocíe con el aceite de oliva restante y coloque en el horno durante 10 minutos.
  4. Esparcir los tomates cherry alrededor del pollo y volver al horno durante 8-10 minutos más hasta que la piel del tomate se parta y empiece a ponerse jugosa. Sirve el pollo cocido y los tomates con las sabrosas patatas crujientes.

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Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitará algunos ingredientes simples para preparar este sabroso bocadillo ceto (esto es solo una descripción general; las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación):

Mozzarella rallada: Yo uso mozzarella rallada parcialmente descremada. No recomiendo usar queso bajo en grasa en esta receta (¡ni en ninguna receta!). Otra opción es utilizar una de esas bolsas de queso rallado "mezcla italiana".

Especias: Me gusta usar ajo en polvo, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo. ¡Asegúrate de que las especias que uses sean frescas! Una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato, y hablo por experiencia.


Receta rápida y crujiente de pollo a la parmesana

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  • 6 solomillos de pechuga de pollo empanizados congelados (aproximadamente 1 libra en total)
  • 8 oz. espaguetis, sin cocer
  • 1 paquete (26 oz.) salsa de espagueti, tibia
  • 1 paquete (8 oz.) queso mozzarella, rallado
  • 1/2 taza (2 oz) de queso rallado de mezcla italiana de seis quesos

Ingredientes

  • 6 filetes de pechuga de pollo empanizados congelados (aproximadamente 1 libra en total) lista de compras
  • 8 oz. espaguetis, lista de la compra sin cocinar
  • 1 paquete (26 oz.) salsa de espagueti, lista de compras caliente
  • 1 paquete (8 oz.) queso mozzarella, lista de la compra rallada
  • 1/2 taza (2 oz) de seis quesos mezcla italiana lista de compras de quesos rallados

Como hacerlo

  • Hornee las tiras de pollo de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete, escurra.
  • Colocar en una bandeja con 2 tazas de salsa para espaguetis.
  • Espolvoree el queso mozzarella sobre los espaguetis.
  • Coloque tiras de pollo tibias sobre el queso.
  • Vierta la salsa de espagueti restante sobre la parte superior del pollo con queso de mezcla italiana de seis quesos.
Personas a las que les gusta este plato 6
  • andreacCiudad del Cabo, ZA
  • zorro bailandoMayordomo, PA
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El cocinero

La calificación

¡Me encanta! Cada vez que hago pollo a la parmesana, paso por todo el proceso. Ahora, cuando tengamos un antojo, será una comida más simple y que llevará menos tiempo. Gracias por la excelente sugerencia para ahorrar tiempo.

¡Delicioso! ¡Tan fácil y delicioso!

Eso es rápido y fácil, me encanta. Tienes mi 5


Consejos para el éxito

¿Busca un poco de ayuda adicional con su pollo a la parmesana? No se preocupe, tengo algunos consejos. Aquí hay algunos trucos que tengo para obtener un parm de pollo crujiente y delicioso cada vez que lo preparo:

  • Golpee la pechuga de pollo: El pollo fino se cocina más rápido y sabe muy bien, ¡especialmente cuando está empanizado! También puedes cortar las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, lo que reducirá la cantidad de golpes que tienes que hacer.
  • ¿Puedo usar muslos de pollo? Si. Sin embargo, es probable que el pollo sea más grueso en este caso, por lo que es posible que deba cocinar la comida un poco más.
  • No hornee demasiado el pollo: Puede secarse si haces esto, ¡incluso con toda esa salsa! Asegúrese de que una vez que su carne alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, la saque del horno. Un termómetro para carne será útil.

Receta de pollo ahumado al horno con tortillas y arroz

Nutritivo y delicioso, este crujiente horneado es una comida familiar divertida y sabrosa. Siéntase libre de experimentar con chips de tortilla de diferentes sabores y salsas para pasta ya preparadas para encontrar su combinación favorita.

Propina: puede usar cualquier arroz o risotto congelado sobrante, o bolsas de arroz ya preparadas para hacer este plato. Simplemente agregue en lugar del arroz de grano largo y cocine según las instrucciones.

Ingredientes

  • 250 g de arroz de grano largo, cocido
  • 400 g de mini filetes de pollo, en cubos
  • 350 g de salsa para pasta de un tarro
  • 1 cucharada de pimentón dulce ahumado
  • 75 g de mezcla de queso cheddar y mozzarella rallado
  • 80 g de totopos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 8,8 oz de arroz de grano largo, cocido
  • 14.1 oz de mini filetes de pollo, en cubos
  • 12.3 oz de salsa para pasta de un frasco
  • 1 cucharada de pimentón dulce ahumado
  • 2.6 oz de mezcla de queso cheddar y mozzarella rallado
  • 2.8 oz de chips de tortilla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 8,8 oz de arroz de grano largo, cocido
  • 14.1 oz de mini filetes de pollo, en cubos
  • 12.3 oz de salsa para pasta de un frasco
  • 1 cucharada de pimentón dulce ahumado
  • 2.6 oz de mezcla de queso cheddar y mozzarella rallado
  • 2.8 oz de chips de tortilla
  • 2 cucharadas de perejil picado

Detalles

  • Cocina: americano
  • Tipo de receta: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 35 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / 400 ° F / marca de gas.
  2. Coloque el arroz, el pollo, la salsa, el pimentón y 100 ml (3,4 onzas líquidas) de agua caliente en una fuente refractaria pequeña y mezcle bien.
  3. Hornee por 30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido sin carne rosada.
  4. Espolvoree tres cuartas partes del queso sobre el pollo, luego rompa los chips de tortilla y esparza. Espolvoree el resto del queso y el perejil, luego hornee por 5 minutos más hasta que el queso se haya derretido y las tortillas se hayan dorado un poco en los bordes.

Esta receta es cortesía de Waitrose & amp Partners.

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Ingredientes

Para comenzar a hacer la Receta de croquetas crujientes de queso al horno, precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Tostar ligeramente las semillas de comino y luego molerlas en un mortero.

Agréguelo al queso rallado en un bol. Mézclalo suavemente.

Tome dos cucharadas de mezcla de queso y extiéndalo uniformemente en la bandeja para hornear forrada para formar una ronda de 4 a 4.5 pulgadas. Repita este paso para el resto de la mezcla dejando un espacio de 2 pulgadas entre las rondas.

Hornea las hojas una a una en el horno precalentado durante 6-8 minutos hasta que comience a dorarse ligeramente. Usé queso mozzarella y tardé 6 minutos en cocinarme perfectamente.

Saque la bandeja para hornear y levante el queso con una espátula y dóblelo suavemente sobre un rodillo o colóquelo sobre una toalla de papel de cocina. Deje que se enfríe por completo para que esté crujiente y luego sirva.

Sirva la receta crujiente de queso crujiente al horno como aperitivo con salsa de tomate asado o se puede servir junto con una ensalada de vegetales verdes.


Pollo con tomate y mozzarella

Pollo con tomate y mozzarella recién salido de la parrilla con un glaseado balsámico y una llovizna balsámica adicional.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo enteras sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 14 tazas de vinagre balsámico y más para rociar
  • 1 pizca de sal
  • 3 onzas, peso de Mozzarella fresca, rebanada
  • 2 tomates medianos enteros, en rodajas
  • 14 tazas de albahaca fresca, cortada en cubitos

Preparación

Tome las pechugas de pollo y colóquelas en una bolsa ziploc. Vierta aceite de oliva, balsámico y sal en la bolsa. Deje reposar la mezcla durante al menos 45 minutos.

Caliente la parrilla a unos 375 ° -450 ° F. Ase el pollo por 2 a 3 minutos por ambos lados o hasta que la temperatura interna alcance los 160 ° F.

Retire el pollo de la parrilla e inmediatamente agregue rodajas de mozzarella. Cubra con tomate y albahaca fresca. Rocíe con más vinagre balsámico y otra pizca de sal.


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La mejor cazuela de pollo a la parmesana

Una cazuela de pollo a la parmesana tiene todos los deliciosos sabores que espera encontrar en un plato tradicional de pollo a la parmesana, pero se sirve como un plato todo en uno fácil que elimina todo el trabajo duro de preparar esta comida casera italiana. La lista de ingredientes es simple, con pollo desmenuzado, rica salsa marinara, mozzarella y queso parmesano en el centro de todo. La cazuela se puede combinar con una ensalada o pan para completar la experiencia.

¿Quieres probarlo? Hierva la pasta que prefiera hasta que tenga una textura al dente y escurra. Mézclelo con pollo desmenuzado, salsa marinara, mozzarella y queso parmesano y transfiera los ingredientes a una cazuela engrasada, como la cazuela de cerámica KOOV, que cuenta con gres de alta temperatura que es seguro para uso en horno y microondas. Saltee el ajo y el pan rallado panko en mantequilla a fuego medio. Cubra la cazuela con mozzarella rallada y la mezcla de pan rallado con parmesano agregado. Cubra la cazuela con papel de aluminio rociado con spray antiadherente y hornee en el horno a 350 grados durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso burbujee y el pan rallado esté dorado.

Para obtener instrucciones más detalladas, puede consultar la receta completa para asegurarse de obtener la cazuela de pollo a la parmesana burbujeante y picante que ha estado anhelando. ¡Buen provecho!



Comentarios:

  1. Mordechai

    Gracias por tu ayuda en este asunto. No sabía eso.

  2. Janie

    jovencito

  3. Tygogul

    ¿No tiene equivalente?

  4. Idas

    Para mí, el tema es muy interesante. Dar consigo nos comunicaremos en PM.



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