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Aperitivo de tomate relleno de queso

Aperitivo de tomate relleno de queso



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Durante aproximadamente dos semanas he estado buscando ideas para bocadillos, comida para los dedos, que sirva a mano. Es más cómodo y relajante, menos formal. Encontré la pasta de tomate rellena que me llamó la atención. Después de las vacaciones tuve invitados y encontré la oportunidad perfecta para poner tomates rellenos en la mesa. También cambié y adapté la lista de ingredientes según el gusto y disponibilidad del momento.

  • 1 caja de queso esponjoso de Delaco [140 gr]
  • 10 tomates cherry + un tomate más grande
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio Apio
  • 1/2 pimiento rojo rojo
  • pimienta
  • semillas de comino negro [negrilica]
  • Hojas de lechuga tipo frisby
  • Aceitunas negras Kalamata para servir

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo de tomate relleno de queso:


  1. Lava los tomates. Cortar una tapa y pelar los tomates de las semillas y la pulpa del interior.

  2. No tires el interior del tomate. Nada se pierde, todo se transforma. Usé lo que obtuve del tomate en una sopa de verduras.

  3. También hay que cortar una tira fina en la base del tomate, para que no quepa bien en el plato.

  4. Pon los tomates boca abajo en un plato para escurrir el exceso de líquido.

  5. Limpiar y lavar el resto de verduras.

  6. Corta la zanahoria, el apio y el pimiento en cubos lo más pequeños posible.

  7. Mezclar las verduras picadas con el queso crema y la pimienta.

  8. Rellena los tomates con la mezcla de queso con las verduras.

  9. Decora los tomates rellenos de hojas verdes y semillas de mora.

  10. Junto al servicio, pongo aceitunas naturales de calidad, tipo Kalamata.

  11. Me gustó este aperitivo porque es ligero. Todavía me gustó el contraste entre los tomates agrios, el queso ligero y las verduras crujientes.

Disfrute de su comida !!!!

Sitios de consejos

1

No tire el corazón del tomate. Usé lo que obtuve del tomate en una sopa de verduras.

2

La receta inicial pedía pimientos picantes [puse dulce y pimiento]. La decoración estaba con gérmenes vegetales.