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Colas de paloma

Colas de paloma


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Tomó:

1. Mezclar las harinas con la levadura.

2. Agregue la leche y los demás ingredientes y amase vigorosamente durante unos 10 minutos.

3. ¡Dejar reposar durante 1 hora!

Relleno:

1. Lave la cebolla, córtela solo hasta que empiecen las hojas.

2. Calentar la cebolla en una cucharada de aceite.

3. Agrega la carne picada y dórala por unos minutos.

4. Agregue el vino, el agua y las especias y deje hervir hasta que penetre bien (~ 20 min).

5. Cerca del final agregar los tomates cortados en cubitos y dejar al fuego hasta que se reduzca todo el líquido.

6. Una vez que se haya enfriado por completo, mezcle la carne con las verduras secas, sal, pimienta, pimiento y manzana.

Montaje:

1. Extender la masa y cortarla en cuadrados de 10x10 cm.

2. En el medio de cada cuadrado ponga 1 cucharada de relleno.

3. Doble cada cuadrado en un triángulo y presione los bordes firmemente.

4. Coloque los extremos inferiores del triángulo y corte el extremo superior en forma de abanico.

5. Colocar las "colas" en la bandeja forrada con papel de horno y hornear (precalentado) a 190 ° C hasta que se doren (25-30 min).



Cómo preparar la tarta de Pascua del chef Sorin Bontea

Calentar la leche, unos 400 ml. En un bol, mezcle los ingredientes secos, es decir, harina, levadura, cáscara de limón y cáscara de naranja. Después de mezclar los ingredientes, haz un agujero en el medio. Por separado, mezcle las yemas de huevo con la sal hasta que quede suave. Derretir 150 g de mantequilla.

El azúcar se disuelve en la leche tibia, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita. Sobre los ingredientes secos agregue la esencia de vainilla, los huevos mezclados con sal y la leche en la que se haya derretido el azúcar. Mezclar todos estos ingredientes hasta que la masa adquiera consistencia.

Mezclar por separado el aceite con la mantequilla derretida. Cuando la corteza esté bien mezclada, agrega la mantequilla mezclada con el aceite, poco a poco. Amasar la masa con las manos hasta incorporar el aceite y la mantequilla.

Para obtener un bizcocho esponjoso y frágil que se rompa en tiras, es necesario amasar la corteza varias veces para darle mucho aire. La masa se deja reposar durante una hora y media, pero cada media hora se amasa un poco y se dobla.

Hasta que suba la masa, puedes preparar el relleno de bizcocho. Batir las claras con el azúcar obteniendo un merengue. Luego agregue cacao, nueces y esencia de ron. La corteza ya desarrollada se divide en dos. Cada mitad también se divide en dos.

Distribuimos una de las 4 piezas en un rectángulo. La composición también se divide en 4 y se extiende sobre una hoja rectangular. Enrolle la hoja y repita lo mismo en las otras 3 hojas.

Tejer 2 rollos cada uno, engrasar la sartén con aceite y colocar el bizcocho en la sartén. Se debe dejar reposar en la sartén durante unos 45 minutos. Encima, engrasa el bizcocho con una mezcla de huevo y leche y puedes espolvorear con azúcar. Mete el bizcocho en el horno durante 50 minutos, a 170 grados, según A1.

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Sopa de paloma bebé

La sopa es una comida sabrosa para tu bebé, siendo una excelente manera de introducir nuevos ingredientes en su dieta. Comienza con una sopa cremosa de verduras y, a medida que el bebé crece y acepta más alimentos, puede agregar otros ingredientes a la sopa, como carne de paloma.

Aquí tienes una receta de sopa de paloma que puedes preparar, más tarde, para bebés. Necesitas:

  • carne de paloma
  • una zanahoria adecuada
  • apio
  • una cebolla no muy grande
  • pasta y acircrnac.

Picar la carne de pichón y hervir con una pizca de sal. Asegúrese de recolectar la espuma que se forma cada vez. Cuando la carne esté casi cocida, añadir las verduras limpias y picadas y dejar cocer unos 25-30 minutos, al calor adecuado.

La carne de paloma tiene muchos beneficios para los bebés. ¿Le diste a tu hijo comer carne de paloma? ¿Qué otras recetas de palomas me recomiendas?


Los secretos del té de ortiga, apodado & # 8222Healing Fire & # 8221

Con el té de ortiga vitamínicas, desintoxicas y mineralizas el organismo. Además, el consumo de té de ortiga también combate la astenia primaveral. Te ayuda a eliminar la caspa y la caída del cabello. Es uno de los tés más ricos en sustancias beneficiosas y compuestos activos y tiene efectos extraordinarios en la salud humana.


El nombre ortiga (urtica dioica) proviene de la palabra & # 8222uro & # 8221 que significa & # 8222eu ard & # 8221 y sugiere la sensación de ardor que se produce al tocar las plantas.
Aunque no es nada amigable para nuestra piel, la ortiga tiene muchísimos beneficios para el cuerpo humano y se ha utilizado en muchas áreas durante cientos de años como alimento, planta medicinal, té de ortiga tónico energizante o como materia prima para la obtención de hilos para tejidos.

Las ortigas son una excelente fuente de proteínas, hierro y otros minerales esenciales para el organismo. También en forma de tinturas o té, estas plantas se han utilizado en la medicina tradicional para hacer el cabello más brillante y fuerte, o para limpiar la sangre. En la antigua Grecia se usaban en el tratamiento de la artritis, la tos o la tuberculosis.

Los componentes naturales de las hojas de ortiga.

La ortiga se encuentra entre las plantas más ricas en sustancias beneficiosas para el cuerpo humano, lo que llevó a los nutricionistas a recomendarla como alimento o planta medicinal para la desintoxicación y regeneración del organismo. Contienen sustancias proteicas y carbohidratos, una extraordinaria cantidad de aminoácidos, vitaminas B2, K y C, polivitamina A, ácido pantoténico, betacaroteno, sales de calcio, hierro, silicio, magnesio, potasio, aminas, cetonas, esteroles y mucho más. en cantidades más pequeñas. Las propiedades antiinflamatorias se deben a las prostaglandinas.


La cría de palomas para carne como negocio

Antes de comenzar a desarrollar esta línea de negocio, debe familiarizarse con esta área de actividad, calcular la rentabilidad, considerar los períodos de amortización y desarrollar un plan de negocios detallado. Además, debe explorar todos los matices posibles de palomas reproductoras competentes, mantenimiento y alimentación.

Después de estudiar cuidadosamente el problema de la cría de palomas, puede criar la raza. Solo los jóvenes deben ser seleccionados para la organización adecuada de negocios. La salud de las aves también es un factor importante. Para tomar la decisión correcta, debe tener algunos conocimientos y habilidades en el campo de las palomas. Los principiantes pueden necesitar buscar ayuda de criadores de palomas más experimentados. Debido a que las palomas son aves monógamas, es mejor elegir un par a la vez. Es fácil determinar una pareja entre los rebaños, por regla general, coinciden con ellos, las aves del mismo sexo se comportan de manera algo agresiva.

Se requerirán menores para la cría de palomas. La vida útil de las palomas es de unos 16-20 años, pero después de 10 años pierden gradualmente sus propiedades reproductivas y la posible descendencia será inviable. Determine la edad del ave en sus patas y cerezas. A la edad de cinco meses, las palomas maduran sexualmente y la cera se vuelve blanca. Luego aumenta de tamaño, lo que es típico durante 3-4 años.

Los métodos de reproducción pueden ser diferentes:

  • apareamiento natural, en el que los pájaros eligen un par
  • apareamiento de aves similares en apariencia
  • crecimiento lineal: la determinación precisa de las cualidades de un ave después del apareamiento
  • cruzamiento: apareamiento de las palomas relacionadas para mejorar la raza.

Cada método tiene sus ventajas y desventajas.

Los principales costes que tiene que afrontar un pichón novato son la compra de palomas muy productivas y sanas. El costo está determinado por la raza de palomas de carne. La ganancia dependerá de muchos factores. En primer lugar, será necesario ajustar el canal de distribución de los productos, de lo contrario todos los esfuerzos de reproducción y cultivo serán en vano. Tal vez sea un recurso en línea o anuncios. Esto le ayudará a encontrar clientes, mejorar las ventas y obtener beneficios.


Cosecha & # 8211 Cuando se cosechan las palomas

Para tener los mejores aromas, esperar a que los frutos estén bien maduros antes de recogerlos. El color debe ser púrpura oscuro y la fruta debe ser suave cuando la aprietas ligeramente entre tus dedos. Es una buena señal si ya han comenzado a caer de forma natural.

Si los escoges para la elaboración de la ginebra que tradicionalmente se consume durante las vacaciones de invierno, espera las primeras heladas. Sin embargo, con las nuevas tecnologías podemos adquirirlas mucho antes. Si están maduros, los recogemos y los metemos en el congelador para imitar la helada natural. La escarcha suaviza la piel, por lo que el jugo de frutas saldrá mucho más fácil, aromatizando ginebra, licor, vino o mermelada de paloma.


Recetas de los mártires

Cada año, el 9 de marzo, se enciende el fuego del equinoccio de los Mártires, también llamado Fuego de los Santos.

Los mártires son los espíritus de estos antepasados ​​míticos, a quienes las mujeres preparan y ofrecen preparaciones rituales para ser consumidas en un contexto ceremonial o compartidas mediante limosnas en la iglesia. Se les llama mártires, macinici, brandusi, brandusei, bradosi, santos y santos, y tienen forma de ocho, abeja, paloma o incluso hombre, eco a través de los siglos de sacrificios rituales humanos, atestiguado en las ceremonias de Año Nuevo, celebradas en la antigüedad. en el equinoccio de primavera.

En Moldavia tienen la forma del número 8 y se hornean con masa de pastel y luego se engrasan con miel y nueces. En Dobrogea los mártires son más pequeños y se hierven en agua con azúcar, canela y nueces. En Muntenia, además de los mártires, hay un Olvidado, un mártir más grande pero ciego, al que los niños juegan alrededor del fuego y que está dedicado a los muertos, olvidados durante el año.

Las 40 o 44 copas de vino que se beben el 9 de marzo es un ritual ancestral, basado en la creencia de que el vino ingerido se convierte en sangre, dando fuerza a los hombres durante todo el año.


El drama que atraviesa Gabriela Porumbel de "Chefs con cuchillos". Los colegas en el programa se unieron inmediatamente para ayudarla.

Gabriela Porumbel fue eliminada tras el séptimo duelo en la temporada 9 del programa "Chefs con cuchillos". Conociendo el drama de la competencia, los colegas del programa no la defraudaron, pero inmediatamente saltaron para ayudarla.

Pudimos conocer a Gabriela Porumbel en la 6ª edición de la temporada 9 del programa "Chefs con cuchillos". Mientras preparaba una deliciosa receta de filetes de salmón con salsa de limón, la joven de 29 años contó detalles emocionales de su vida.

Apasionada por cocinar y combinar diferentes ingredientes para conseguir recetas que gusten a todos, ha estado comprometida desde los 16 años y ahora puede presumir de más de una década de experiencia.

Competidores de la temporada 9 de "Chefs con cuchillos", gesto inesperado para Gabriela Porumbel

Ansiosa por demostrar lo que sabe hacer, Gabriela Porumbel se animó y se inscribió en la temporada 9 del programa "Chefs con cuchillos", en Antena 1. En la etapa de audición, incluso mientras preparaba la receta elegida para la degustación realizada por Sorin. Bontea, Florin Dumitrescu y Cătălin Scărlătescu, Gabriela Porumbel revelaron el drama por el que está pasando.

No estoy casada con documentos, pero llevamos juntos más de diez años. Tengo una hija de cinco años, se llama Antonia Maria. Es una bebé maravillosa, estábamos muy felices y estaba muy esperada. Ella era muy buena, no lloraba mucho, es decir, ni siquiera se sentía en casa de que tuviéramos un hijo. Y alrededor de los ocho meses noté que ella no me mira, no tiene cuidado, es todo en su mundo y eso es todo. Y fue horrible, como si todo hubiera terminado. A mi pequeña le diagnosticaron autismo. No entendí nada, ni los términos médicos, ni lo que iba a pasar. Con sacrificios logramos hacer de ella una niña que comprende y se hace entender ”, reveló la concursante, con lágrimas en los ojos, en la etapa de audición de la temporada 9 del programa“ Chefs con cuchillos ”.

Todo el mundo sabe que las terapias especiales para niños con autismo son extremadamente caras y, en su ausencia, el desarrollo de los más pequeños no marca un avance significativo, eclipsando sus posibilidades de tener una vida lo más cercana a la normalidad posible.

No me arrepiento de tener un niño con autismo, es un niño especial, es un niño maravilloso ”, confesó Gabriela Porumbel, durante las audiciones.

Ambiciosa, la joven luchó y reveló que si gana el gran premio de "Cocineros con cuchillos", el dinero irá a parar a su hija, Antonia María, para ayudarla a ser tan poco dependiente de quienes la rodean. Sin embargo, lamentablemente, el camino de la competencia en la competencia se detuvo luego del séptimo duelo, cuando optó por hacer bife de sandía con cuscús, en la prueba de ensalada. Con lágrimas en los ojos, Gabriela Porumbel abandonó la temporada 9 del programa "Chefs con cuchillos".

Sin embargo, en Facebook e Instagram, los compañeros del show de Antena 1 se movilizaron e intentaron convencer a la gente para que se uniera a la causa de la joven y donara, con el fin de traer una sonrisa extra a la niña. Los cocineros quieren recaudar 25.000 euros para que la pequeña se beneficie de un trasplante de células madre, destinado a darle la oportunidad de una vida normal.

Básicamente, los competidores de "Chefs con cuchillos" hicieron todo lo posible por este acercamiento, señal de que más allá de las peleas y emociones vividas como rivales, hay sentimientos de amistad entre ellos o tal vez incluso el sentimiento de que forman una familia.

Para convencer a la mayor cantidad posible de fans de que se involucren, algunos de los concursantes subastaron una comida servida en un restaurante de lujo, la oportunidad de pasar un día en un famoso estudio de música en Bucarest o disfrutar de un menú especialmente preparado. ocasión.


unos 2 kg de palomas al horno (les ha caído la escarcha), 1 kg de azúcar

1. Los granos de paloma se limpian de colas y se lavan en varias aguas frías. Cubra con agua y hierva durante unos 15-20 minutos desde el primer hervor. Escurre el jugo sobrante y luego pásalo (o presiona) con una cuchara en un colador con hojas grandes hasta que la piel y las semillas queden en el colador.
Sobre la pulpa de la fruta obtenida agregar una taza de jugo escurrido y 2 vasos de vino blanco, luego hervir a fuego lento durante unos 30 minutos y luego agregar el azúcar. Revuelva suavemente a fuego lento hasta que espese como una crema más espesa. Retirar del fuego y verter, caliente, en frascos de vidrio con tapa sellada. Se usa especialmente para pasteles, pero es delicioso y se sirve simplemente con galletas o pan o se puede agregar a los yogures.
Consejo: agregue azúcar o miel al jugo que queda después de colar y hierva hasta obtener un jarabe espeso que también se guarda en botellas con tapa hermética.
¡Buen apetito!


Preparación

Para preparar los rollitos de paloma, ponga todos los ingredientes picados en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que estén finamente molidos, pero no triturados, y comiencen a unirse. Vierta la mezcla sobre una superficie de trabajo y recoja en forma de bola. Se divide en 16 porciones iguales. Forma un huevo ovalado con cada porción. Luego se reservan en un plato.

Pon todos los ingredientes del caldo en una olla. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue 8 de los rollos de carne y cocine durante 6 a 7 minutos, volteando con una cuchara tan a menudo como sea posible. Luego retira con un batidor y coloca en un plato caliente. Agrega el resto de los panecillos y hierve como arriba.

Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la salsa en un bol. Coloca las hojas de ensalada en un plato. Ponga unas hojas de cilantro y menta en cada hoja de ensalada y decore el plato con el resto de las hierbas aromáticas. Sirve los rollitos de carne con la salsa y las hojas de ensalada.

Para comer los paquetes, tome una hoja de ensalada, coloque un rollo dentro y enrolle, luego empape el paquete en la salsa. Alternativamente, la salsa se puede verter sobre los rollos de carne antes de enrollarlos.


Video: Cortejo de Colipavos India en Granja Aldo Jose (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Granger

    ¡No se mantienen en la cabeza!

  2. Mazuzragore

    ¡Es verdad! Creo que es una buena idea. Totalmente de acuerdo con ella.

  3. Garfield

    ¡Solo atree a hacerlo de nuevo!

  4. Kamlyn

    ¡Es clase!

  5. Zafar

    desde el principio estaba claro cómo terminaría

  6. Histion

    vamos a ver



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