Nuevas recetas

Verdura para sopa

Verdura para sopa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Utilizo esta verdura tanto para sopas como para guisos. Normalmente es dulce y salado. Para las sopas preparo verduras con perejil y para las sopas agrias con apio.

  • 10 kg de tomates
  • 3 kg de pimientos
  • 2 kg de zanahorias
  • 1 kg de apio, chirivía, raíz de perejil (según preferencia)
  • sal al gusto
  • sin conservante

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Verduras para sopa:

Lavamos todas las verduras, las limpiamos y las pasamos por la picadora de carne. Pon la composición resultante en una olla o cazuela grande y ponla al fuego a hervir hasta que la zanahoria se ablande. Agregue sal al gusto y preferencia, perejil o apio verde. Lo vertimos en botellas o frascos con tapa y debemos esterilizarlos durante 30 minutos porque no contiene aspirina ni conservantes.

Definitivamente tienes 2 años (tengo uno desde el año pasado ...)


La mejor verdura para sopa: fácil de preparar y muy sabrosa.

Debes reemplazar las verduras congeladas que usas en diferentes platos porque te enfermas y no son muy sabrosas. Puedes preparar las verduras y verduras que necesites en casa, durante todo el invierno y hasta el verano, cuando aparecen las verduras rumanas. Esta receta es muy buena y super fácil de hacer.

Ingredientes necesarios para las verduras:

  • 500 gr de zanahoria, 500 gr de cebolla (blanca o puedes usar roja)
  • 500 gr de tomates, 500 gr de zanahorias
  • 300 g de perejil finamente picado
  • 500 gr de pimiento morrón (yo usé rojo)
  • 500 gr de sal gruesa (no de mar)

¿Como se prepara?

Tengo que decirte desde el principio que estas cantidades de ingredientes se pueden cambiar, dependiendo de cuántos frascos quieras conseguir. Además, esta combinación de verduras se puede poner en el congelador, por lo que no use sal (si tiene una dieta más estricta).

Las verduras están bien conservadas en el congelador y son mucho más sabrosas que las del mercado.

Entonces, para la preparación de la verdura, debe pasar la zanahoria por el rallador grande; también puede agregar apio o chirivía, si lo desea.

Picar finamente la cebolla; puede usar cebollas blancas y rojas. A continuación, pica finamente los pimientos y los tomates, que hay que pelar y poner todos los ingredientes en un bol grande para que sea fácil de mezclar.

Agrega el perejil finamente picado y la sal gruesa sobre las verduras - no uses sal marina sino nuestra sal rumana - se conserva muy bien.

Todos los ingredientes se mezclan y se colocan en frascos, se cierran bien y se guardan en la despensa.

Si no desea utilizar sal para conservar las verduras, puede ponerlas en bolsas en el congelador.


Ingrediente:

- un manojo de apio picado
- 1 litro y medio de agua
- medio litro de sopa
- 1 calabacín picado
- 6 cebollas picadas
- un pimiento verde picado
- 8 tomates picados
- 1 cabeza de col picada
- 8 patatas
- 2 dientes de ajo machacados
- una hoja de laurel
- sal y pimienta para probar
- un consejo de Delikat - de su elección
- perejil

1. Primero, mezcle todas las verduras: repollo, cebolla, pimiento, apio, calabacín, papas y tomates en una olla honda.

2. Verter agua sobre las verduras y llevar a ebullición.

3. Mientras tanto, hierva el borscht por separado.

4. Después de que las verduras se hayan ablandado un poco, agregue el borscht, el ajo, la sal, la pimienta, Delikat (si decidió usarlo) y la hoja de laurel.

5. Lleve a ebullición nuevamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 90 minutos a 2 horas hasta que las verduras estén completamente blandas y el borscht tenga un sabor homogéneo.

6. Antes de retirar del fuego, agregue el perejil picado. Puede servirlo fácilmente, como opción dietética / en ayunas o con crema agria, para darle un sabor extra.

Puede interpretar esta receta por sopa de verduras con cualquier ingrediente adicional que desee, ¡sus verduras favoritas solo pueden aumentar el deleite garantizado de esta sopa!


Verdura para sopas (en frasco)

Verdura para sopas. Verduras en un frasco. Cómo poner verduras para el invierno en el frasco. Verduras para el invierno con verduras y verduras frescas. Verduras y verduras finamente picadas, listas para usarse en sopas, caldos u otros platos de invierno.

Dije que este mes estamos preparando la despensa para el invierno, así que aquí llegamos a una receta sencilla. verdura para sopas, poner en un tarro, con sal y sin conservante. También existe el método de conservar verduras congeladas para sopas, pero escribiré sobre esto por separado para no confundir las cosas.

Por ahora, veamos qué hacemos con él. vegetales para sopas ponerlo en tinajas para el invierno, con sal. Es un muy buen método para guardar las verduras cuando no tenemos mucho espacio en el congelador pero aún nos queda espacio en la despensa. Un poco difícil en los pequeños apartamentos del bloque, pero tal vez puedas encontrar espacio para algunos frascos de vegetales para sopas.

En lugar de comprar verduras en invierno, que todos sabemos que en parte no son tan saludables dado que se cocinan a la fuerza y ​​no saben bien, es mejor hacer un esfuerzo y poner las verduras con sal en tarros en otoño. Al menos sabemos que usamos verduras y verduras frescas y sabrosas.

No es tan complicado de poner vegetales para sopas, en un frasco, con sal. Incluso es una receta sencilla y rápida conocida desde la antigüedad. Te daré algunas cantidades relativas de verduras y verduras para que las pongas en el tarro, pero la idea es que de esta forma puedas conservar cualquier combinación de verduras, en cualquier cantidad, según tus gustos.

Vea a continuación las 3 opciones para almacenar verduras.
¡Suscríbete al canal de Youtube también!
¡Haga clic en la campana para ver las noticias!

Solo ten en cuenta que la sal se calcula en una cucharada (20 gramos) por kilogramo de mezcla y si aún quieres ponerle conservante (yo no puse) usa un gramo de conservante por kilogramo de mezcla. Simple, ¿verdad? :)


La mejor verdura para sopa: fácil de preparar y muy sabrosa.

Debes reemplazar las verduras congeladas que usas en diferentes platos porque te enfermas y no son muy sabrosas. Puedes preparar las verduras y verduras que necesites en casa, durante todo el invierno y hasta el verano, cuando aparecen las verduras rumanas. Esta receta es muy buena y muy fácil de hacer.

Ingredientes necesarios para las verduras:

  • 500 gr de zanahoria, 500 gr de cebolla (blanca o puedes usar roja)
  • 500 gr de tomates, 500 gr de zanahorias
  • 300 g de perejil finamente picado
  • 500 gr de pimiento morrón (yo usé rojo)
  • 500 gr de sal gruesa (no de mar)

¿Como se prepara?

Tengo que decirte desde el principio que estas cantidades de ingredientes se pueden cambiar, dependiendo de cuántos frascos quieras conseguir. Además, esta combinación de verduras se puede poner en el congelador, así que no use sal (si tiene una dieta más estricta).

Las verduras están bien conservadas en el congelador y son mucho más sabrosas que las del mercado.

Entonces, para la preparación de la verdura, debe pasar la zanahoria por el rallador grande; también puede agregar apio o chirivía, si lo desea.

Picar finamente la cebolla; puede usar cebollas blancas y rojas. A continuación, pica finamente los pimientos y los tomates, los cuales hay que pelar y colocar todos los ingredientes en un bol grande para que sea fácil de mezclar.

Agrega el perejil finamente picado y la sal gruesa sobre las verduras - no uses sal marina sino nuestra sal rumana - se conserva muy bien.

Todos los ingredientes se mezclan y se colocan en frascos, se cierran bien y se guardan en la despensa.

Si no desea utilizar sal para conservar las verduras, puede ponerlas en bolsas en el congelador.


Vegetal para el invierno

Una lata que no debe faltar en los estantes de la despensa, es la de verduras. Prefiero hacer el que no tiene conservante, por eso elegí el método de la sal. Debido a que también tiene alerce en su composición, se utiliza en sopas.
La receta no viene con cantidades exactas y parece que la regla son 200 gramos de sal gruesa por kg de verduras. Puse menos, pensé que la cantidad de sal era un poco alta y usé más raíces.


Sopa de verduras para el invierno (sin conservantes)

Receta de sopa de verduras para el invierno (sin conservante). Es una receta sencilla y sin conservantes que se puede preparar de varias formas. Sale muy fragante y es ideal para sopas o sopas. Las cantidades de verduras pueden variar según el gusto y las preferencias de cada una.

ingredientes
 5 kg de tomates
 2 kg de pimienta (usé grasa y capia)
 1 kg de zanahorias
 500 g de raíz de apio
 500 g de perejil y raíz de chirivía
 3 paquetes
 3 encuadernaciones de perejil
 2 manojos de hojas de apio
 8 cucharadas de sal para encurtidos

Preparación de sopa de verduras para el invierno (sin conservante):

Primero lave bien las verduras y las verduras, luego déjelas escurrir bien.

Corta los tomates en cubos y quita parcialmente la espina y pélalos.

Después de quitar los tallos y las semillas de los pimientos, picarlos finamente.

Las zanahorias se limpian y se colocan en el rallador con grandes agujeros.

Las otras raíces se limpian y lavan, luego se colocan en un rallador pequeño.

Después de limpiar, me quedaron 7 kg de verduras.

Pon todas las verduras en un tazón grande. Espolvorear con sal sobre ellos y mezclar bien.

Déjelos durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente.

Llenar tarros de 750 ml (con el jugo que dejan), escribe bucataria-universala.com.

Atornille las tapas de los frascos y colóquelos en una bandeja en cuyo fondo colocó papel (hojas para escribir).

Vierta suficiente agua fría sobre el cuello de los frascos y ponga la sartén al fuego adecuado.

Cuando el agua empiece a hervir, reducir la llama y dejar hervir durante 50 minutos.

Cuando el agua en la sartén baje, agregue más a ebullición.

Deje que los frascos se enfríen lentamente en agua hirviendo, cubiertos con una manta gruesa.

De las cantidades mencionadas anteriormente, obtuve 11 frascos. Es una verdura perfecta para sopas o sopas y se conserva bien durante varios años.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


¡Sopa de verduras en un frasco!

Con esta verdura a mano, en invierno prepararás rápidamente las sopas más sabrosas. ¡Te recomendamos que lo prepares ahora, a partir de verduras llenas de vitaminas, sabor y aroma!

INGREDIENTE:

-200-250 ml de aceite de girasol refinado

-una cucharadita de sal de limón.

De estos ingredientes obtuvimos 6 botes de 500 ml de verduras.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lave y limpie todas las verduras.

2. Cortar los tomates, las cebollas, los pimientos picantes y los pimientos dulces en trozos. Pasarlos por la picadora de carne (recomendamos picar los pimientos picantes antes que los dulces, para evitar lesiones en la piel al lavar la picadora de carne). Transfiérelos a una cacerola grande con un fondo grueso (preferiblemente de aluminio o acero inoxidable).

3. Pasar las zanahorias y las remolachas por el rallador grande. Usamos el procesador de alimentos para este propósito. Agréguelos a la sartén con los demás ingredientes.

4. Mezclar muy bien las verduras.

5.Añadir el aceite. Revolver.

6. Ponga la sartén al fuego y hierva las verduras. Luego reduzca la llama al mínimo y, revolviendo periódicamente, hierva durante 60 minutos. No es necesario cubrirlo con una tapa.

7. Picar las verduras (usamos eneldo, perejil y albahaca). Agréguelas a las verduras después de los primeros 30 minutos de hervir.

8. 10 minutos antes del final del tiempo de cocción, agregue sal, azúcar y sal de limón.

9.Transfiera las verduras hirviendo a frascos esterilizados. Cúbralos inmediatamente con tapas esterilizadas y ciérrelas bien.

10.Gire las latas con las tapas hacia abajo y déjelas enfriar. ¡No tienes que envolverlos!


Ingrediente:

- un manojo de apio picado
- 1 litro y medio de agua
- medio litro de sopa
- 1 calabacín picado
- 6 cebollas picadas
- un pimiento verde picado
- 8 tomates picados
- 1 cabeza de col picada
- 8 patatas
- 2 dientes de ajo machacados
- una hoja de laurel
- sal y pimienta para probar
- un consejo de Delikat - de su elección
- perejil

1. Primero, mezcle todas las verduras: repollo, cebolla, pimiento, apio, calabacín, papas y tomates en una olla honda.

2. Verter agua sobre las verduras y llevar a ebullición.

3. Mientras tanto, hierva el borscht por separado.

4. Después de que las verduras se hayan ablandado un poco, agregue el borscht, el ajo, la sal, la pimienta, Delikat (si decidió usarlo) y la hoja de laurel.

5. Lleve a ebullición nuevamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 90 minutos a 2 horas hasta que las verduras estén completamente blandas y el borscht tenga un sabor homogéneo.

6. Antes de retirar del fuego, agregue el perejil picado. Puede servirlo fácilmente, como opción dietética / en ayunas o con crema agria, para darle un sabor extra.

Puede interpretar esta receta por sopa de verduras con cualquier ingrediente adicional que desee, ¡sus verduras favoritas solo pueden aumentar el deleite garantizado de esta sopa!


¡Verdura para sopa (para invierno)!

Con esta verdura a mano prepararás una olla sopera grande en dos pasos y tres movimientos: solo debes hervir el agua, poner las verduras en ella, añadir las patatas y la col. ¡Es mejor pasar 3 horas en la cocina una vez y luego ahorrar mucho tiempo en la estación fría! Esta lata permite el uso de vegetales sobrantes de la huerta, que no podrían incluirse en otras latas.

INGREDIENTE:

-una cucharadita de sal de limón

-5 cucharadas de sal sin sal (150 g)

-una cucharadita de granos de pimienta negra

-200 ml de agua (si es necesario)

De esos ingredientes obtuvimos 20 botes de 500 ml, un bote de 1 litro y un poco más de verduras para probar (alrededor de 1 litro).

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pele las remolachas y las zanahorias. Páselos por el rallador grande, usando un rallador normal o un procesador de alimentos. Si lo desea, puede cortarlos con un cuchillo en tiras cortas y delgadas.

2. Pelar los pimientos morrones, las semillas y las costillas. Córtelos en tiras finas con un cuchillo o un procesador de alimentos.

3. Cortar los tomates en trozos y quitarles los tallos. Pasarlos por la licuadora o pasarlos por la picadora de carne. Si lo desea, puede pelarlos y cortarlos en cubos con ayuda de un cuchillo.

4. Cortar la cebolla en cubos.

5.Vierta un poco de la cantidad total de aceite (indicado en la receta) en una sartén grande o en una cacerola de fondo grueso. Agrega la cebolla y sofríe durante 10-15 minutos, hasta que se ablande y se dore un poco, revolviendo regularmente.

6. Pasar la cebolla frita a una cacerola grande (usamos una cacerola esmaltada con un volumen de 24 litros). Si necesita una cantidad menor de verduras, prepare la mitad, un tercio o un cuarto de porción, reduciendo proporcionalmente las cantidades de ingredientes.

7.Añadir las remolachas, las zanahorias, los pimientos morrones y los tomates.

8. Agregue el aceite restante y la sal de limón (gracias a él, la remolacha mantiene su color intenso). Mezclar muy bien.

9. Si lo desea, puede agregar 200 ml de agua. No lo agregamos, sino que ponemos la sartén a fuego lento, la tapamos con una tapa y esperamos hasta que las verduras se calienten y suelten suficiente jugo, revolviendo regularmente.

10. A continuación, aumente el fuego y lleve las verduras a ebullición.

11.Después de hervir, volver a bajar la llama y cocinar las verduras durante 15 minutos, debajo de la tapa. Mientras tanto, mezcle dos veces.

12. Después de esto agregue la sal, el azúcar, la pimienta gorda y la pimienta negra. Revuelva y cocine a fuego lento las verduras durante 45 minutos a fuego lento. Revuelva regularmente para que no se queme.

13. Agregue 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, agregue el vinagre y las hojas de laurel. Revuelva y deje hervir.

14. Transfiera las verduras hirviendo a frascos esterilizados, tratando de llenarlos lo mejor posible. Durante este proceso, mantenga las verduras a fuego lento para que no se enfríen.

15. Cubra inmediatamente los frascos con tapas esterilizadas, sellándolos herméticamente.

16. Baje las tapas y cúbralas con una manta tibia para que se enfríen lentamente.

17.Después de enfriar, colóquelos en el lugar de almacenamiento. Los guardamos en la despensa.

Si abres un frasco de verduras y no lo usas en absoluto, entonces engrasa el interior de la tapa, con la que lo cubrirás, con mostaza. Esto evitará la aparición de moho. Guárdelo en el frigorífico.


¡Verdura para sopa (para invierno)!

Con esta verdura a mano prepararás una olla sopera grande en dos pasos y tres movimientos: solo debes hervir el agua, poner las verduras en ella, añadir las patatas y la col. ¡Es mejor pasar 3 horas en la cocina una vez y luego ahorrar mucho tiempo en la estación fría! Esta lata permite el uso de vegetales sobrantes de la huerta, que no podrían incluirse en otras latas.

INGREDIENTE:

-una cucharadita de sal de limón

-5 cucharadas de sal sin sal (150 g)

-una cucharadita de granos de pimienta negra

-200 ml de agua (si es necesario)

De esos ingredientes obtuvimos 20 botes de 500 ml, un bote de 1 litro y un poco más de verduras para probar (alrededor de 1 litro).

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pele las remolachas y las zanahorias. Páselos por el rallador grande, usando un rallador normal o un procesador de alimentos. Si lo desea, puede cortarlos con un cuchillo en tiras cortas y delgadas.

2. Pelar los pimientos morrones, las semillas y las costillas. Córtelos en tiras finas con un cuchillo o un procesador de alimentos.

3. Cortar los tomates en trozos y quitarles los tallos. Pasarlos por la licuadora o pasarlos por la picadora de carne. Si lo desea, puede pelarlos y cortarlos en cubos con ayuda de un cuchillo.

4. Cortar la cebolla en cubos.

5.Vierta un poco de la cantidad total de aceite (indicado en la receta) en una sartén grande o en una cacerola de fondo grueso. Agrega la cebolla y sofríe durante 10-15 minutos, hasta que se ablande y se dore un poco, revolviendo regularmente.

6. Pasar la cebolla frita a una cacerola grande (usamos una cacerola esmaltada con un volumen de 24 litros). Si necesita una cantidad menor de verduras, prepare la mitad, un tercio o un cuarto de porción, reduciendo proporcionalmente las cantidades de ingredientes.

7.Añadir las remolachas, las zanahorias, los pimientos morrones y los tomates.

8. Agregue el aceite restante y la sal de limón (gracias a él, la remolacha mantiene su color intenso). Mezclar muy bien.

9. Si lo desea, puede agregar 200 ml de agua. No lo agregamos, sino que ponemos la sartén a fuego lento, la tapamos con una tapa y esperamos hasta que las verduras se calienten y suelten suficiente jugo, revolviendo regularmente.

10. A continuación, aumente el fuego y lleve las verduras a ebullición.

11.Después de hervir, volver a bajar la llama y cocinar las verduras durante 15 minutos, debajo de la tapa. Mientras tanto, mezcle dos veces.

12. Después de esto agregue la sal, el azúcar, la pimienta gorda y la pimienta negra. Revuelva y cocine a fuego lento las verduras durante 45 minutos a fuego lento. Revuelva regularmente para que no se queme.

13. Agregue 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, agregue el vinagre y las hojas de laurel. Revuelva y deje hervir.

14. Transfiera las verduras hirviendo a frascos esterilizados, tratando de llenarlos lo mejor posible. Durante este proceso, mantenga las verduras a fuego lento para que no se enfríen.

15. Cubra inmediatamente los frascos con tapas esterilizadas, sellándolos herméticamente.

16. Baje las tapas y cúbralas con una manta tibia para que se enfríen lentamente.

17.Después de enfriar, colóquelos en el lugar de almacenamiento. Los guardamos en la despensa.

Si abres un frasco de verduras y no lo usas en absoluto, entonces engrasa el interior de la tapa, con la que lo cubrirás, con mostaza. Esto evitará la aparición de moho. Guárdelo en el frigorífico.


Video: Εύκολη σούπα με λαχανικά - Φτιάχνω σούπα λαχανικών - συνταγή (Agosto 2022).