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Pollo Alfredo Asado

Pollo Alfredo Asado


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Aprender a ser un cocinero casero competente se trata principalmente de aprender qué atajos valen la pena y cuáles no. Para mí, las salsas para pasta a base de crema son generalmente una situación de "hacer en casa" porque:

  1. No son tan difíciles como mucha gente piensa.
  2. No tardan tanto.
  3. La diferencia de sabor es bastante notable.

Una salsa Alfredo casera será rica, pero de alguna manera más ligera que la que encontraría en una versión en frasco. Debería adherirse a la pasta sin quedar espeso.

Para compensar la salsa casera y aún hacer de esta una receta de noche de semana muy factible y apta para niños, utilizo un pollo rostizado en lugar de cocinar el pollo desde cero. En mi opinión, reduce la preparación sin una diferencia de sabor notable.

¿QUÉ ES LA SALSA ALFREDO?

Alfredo es una salsa cremosa para pasta. Básicamente es solo crema y mantequilla, cocidas lentamente juntas. (No necesita ningún espesante para hacerlo). Cuando le agrega pasta, el almidón de la pasta espesa aún más la salsa, haciéndola lo suficientemente espesa para cubrir la pasta.

La gente quedará impresionada si les sirves una salsa alfredo casera, aunque solo sea necesario 15 minutos y tres ingredientes para hacer. No se preocupe, ¡su secreto está a salvo conmigo!

ASADOR DE POLLO VS PECHUGA DE POLLO

Como dije, me gusta usar un pollo rostizado para esto solo porque es más fácil, pero también puedes escalfar pechugas de pollo medianas y grandes y luego desmenuzarlas. No habrá mucha diferencia en el sabor final. ¡La mayor parte del sabor proviene de la salsa, de todos modos! El pollo solo agrega un poco de proteína al plato y le da un poco de cuerpo extra.

LA MEJOR PASTA DE POLLO ALFREDO

En teoría, podría usar cualquier pasta para alfredo, pero creo que los fideos más anchos funcionan mejor para salsas más espesas como esta. Yo iría con fettuccine o linguini, pero un espagueti también funcionará bien.

SUGERENCIAS Y COMPLEMENTOS DE VEGETALES

Las únicas verduras que consideraría agregar a mi alfredo son los guisantes (que puede agregar cerca del final de la cocción) o los champiñones salteados, que se pliegan maravillosamente.

Personalmente, me gusta mantener mi alfredo limpio con solo pasta, salsa y pollo, y luego servirlo junto con una gran ensalada abundante.

CONSEJOS AVANZADOS Y DE ALMACENAMIENTO PARA EL POLLO ALFREDO

Esta salsa y esta receta se combinan muy rápido y son muy frescas, pero si estás en un apuro, la salsa alfredo se mantiene sorprendentemente bien. ¡Echa un vistazo a esta versión avanzada para obtener consejos al respecto!

Las sobras se guardan en el refrigerador durante 3-4 días y se recalientan bien. Hagas lo que hagas, ¡no los pongas en el microondas! Recalentar la pasta alfredo fría en una olla con un chorrito de agua a fuego lento. ¡El calor suave es la clave para devolverle la vida a esta pasta!

EL PAPÁ AGREGA: Ensalada de limón y rúcula

Este es un plato rico, sin duda alguna. Para equilibrarlo, me gusta servirlo junto con una ensalada de rúcula picante y brillante. Está en el límite si puede hacer que los niños coman esto. El mío lo probó y pasó, pero los adultos apreciarán absolutamente la combinación.

En lugar de hacer un aderezo, simplemente mezclo los ingredientes, los divido en algunos tazones y luego espolvoco cada tazón con un poco de aceite de oliva bueno, una pizca de jugo de limón fresco y una pizca de sal gruesa. Mmm

TARJETA DE INFORME

La pasta es generalmente un éxito en la casa Macheesmo, ¡así que tenía grandes esperanzas en esta salsa Alfredo! Los niños se mostraron muy escépticos al principio. Me di cuenta de que no les he servido muchas salsas para pasta blanca. Están acostumbrados a las salsas rojas o las salsas de mantequilla (pasta desnuda), por lo que estaban un poco recelosos de esta situación.

Sin embargo, una vez que logré que mi comensal más aventurero lo probara, ambos decidieron que la pasta blanca, de hecho, vale la pena devorarla sin una rabieta.

Gana por todos lados, aunque menos sobras para mí al día siguiente.

MÁS GRANDES PLATOS DE PASTA PARA LA NOCHE DE SEMANA

  • Espagueti Pasta Carbonara
  • Pasta con Espinacas, Alcachofas y Ricotta
  • Pasta Piccata De Pollo
  • Fideos sencillos con mantequilla
  • Espaguetis fáciles con salchicha italiana

Resumen de la receta

  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta penne
  • ½ frasco (16 onzas) de salsa Alfredo
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque el pollo en una olla y cúbralo con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos.

Al mismo tiempo, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 11 minutos. Drenar. Escurra el pollo cocido y córtelo en trozos pequeños.

Coloque el pollo, los fideos, la salsa Alfredo, 1/2 queso mozzarella, la leche, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un tazón grande y mezcle bien. Vierta en una cacerola de 1 1/2 cuartos de galón. Coloque las capas restantes de queso mozzarella y queso cheddar encima.


Cómo hacer Alfredo con pollo cajún

  1. Cocine la pasta: Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue el bolígrafo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Cocine las carnes: Agregue el aceite de oliva a un horno holandés grande o una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue la salchicha y el pollo a la olla y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos hasta que esté aromático.
  3. Agregue el condimento y la crema: Espolvoree el condimento cajún sobre el pollo y la salchicha y luego agregue la crema espesa. Revuelva y deje hervir.
  4. Combine los ingredientes: Agregue la pasta a la olla y revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Agregue el queso parmesano y el perejil hasta que el queso se derrita y la pasta se cubra con la salsa.
  5. Sirva y sirva: Servir inmediatamente.

He aquí por qué funciona esta receta

  1. Cuando estas usando sobras de pechuga de pollo rostizado, ya sabes que es jugoso y lleno de sabor. Todo lo que necesita hacer es hervir a fuego lento en crema durante un par de minutos para absorber aún más sabor. ¡Aquí no hay pollo seco!
  2. ¡Cocinarás todo casi en una olla! Una vez que su pasta favorita esté cocida, simplemente agréguela a la sartén llena de nuestros ingredientes y revuelva.
  3. Puedes absolutamente cualquier pasta en esta receta. Escogí fideos de linguini porque era todo lo que tenía a mano, pero tú eres creativo y usas la pasta que tú o tus niños prefieran. ¡Pruebe la pasta colorida para una cena divertida!
  4. Ten mas verduras frescas en tu nevera? ¡Agréguelos para darle más sabor y color! Pruebe calabacín, maíz, otro tipo de champiñones, zanahorias en rodajas finas o guisantes frescos. Use su imaginación.

¿Qué más hacer con la pechuga de pollo? Tengo uno mas delicioso receta de pollo asado sobrante para ustedes, ¡les encantará! ¿No tienes pollo cocido? No, tengo un receta de pollo rostizado solo para ti.


Receta de cazuela cremosa de pollo Alfredo

Las frías noches de invierno requieren comida cálida y reconfortante, esos platos que tradicionalmente toman horas y horas para prepararse. Sin embargo, incluso en las noches ocupadas, puede crear una comida abundante y satisfactoria para su familia. La comida reconfortante simplemente no necesita horas para prepararse. Las salsas caseras y los pollos asados ​​a fuego lento son excelentes para preparar cuando tiene tiempo los fines de semana, pero para una comida rápida y fácil después del trabajo y la escuela, deje que los productos de conveniencia de calidad lo ayuden a poner una deliciosa cazuela en la mesa. Esta cazuela cremosa de pollo Alfredo utiliza salsa Alfredo en frasco y salsa pesto, así como un pollo rostizado. En menos de una hora puedes tener listo un plato caliente, cursi, de pasta y pollo. Agregue una ensalada verde mezclada y pan crujiente tibio, y su familia dejará lo que estaban haciendo y se reunirá alrededor de la mesa para una excelente comida familiar. Esta cazuela también es ideal para una reunión de fin de semana de familiares y amigos, simplemente haga dos platos o doble la receta. Si alguna vez le sobraron pollo, recuerde desmenuzarlo y congelarlo para recetas como esta. Esta receta promete convertirse en una de las favoritas de la familia, así que téngala a mano.Relacionado: Pollo con semillas de amapola


Fettuccine Alfredo de pollo en una olla

Por mucho que me encanta cocinar, a veces solo necesito algo rápido para volver a casa y prepararlo después del trabajo con la menor cantidad de platos posible. Cue esta pasta. El fettuccine alfredo de pollo es una de mis comidas reconfortantes, por lo que poder prepararlo rápidamente desde cero en lugar de comerlo de un recipiente congelado es una necesidad.

¿La mejor parte de esto? Es súper rápido. Creo que lo más que tuve que esperar fue a que hirviera el agua.

También le agregué mozzarella, lo que hizo que la salsa fuera más cursi y a quién no le encanta el queso.

Si necesita una salsa más líquida, conserve un poco del agua con la que cocinó la pasta. Agréguela a la olla media taza a la vez y mezcle hasta que obtenga la consistencia deseada. Terminé agregando 1 taza y descubrí que todavía se pegaba a la pasta y no estaba demasiado aguada.

Puedes hacer tu propio pollo para este plato, pero pensé que elegir un pollo rostizado sería bastante fácil. Solo mira el sabor que tiene el pollo. Incluso cuando le quitas la piel, todavía conserva algo de ese sabor. Terminé recogiendo miel y pensé que funcionaba bastante bien con ella.


Pollo Alfredo Casero

¡Chicken Alfredo es una comida rápida de 30 minutos que sabe a calidad de restaurante! Una rica salsa cremosa de parmesano se mezcla con fettuccine y pollo ligeramente sazonado. ¡Fresco y fácil, esto se convertirá en una opción!

Un plato de pasta cremosa
Alfredo casero es una comida de 30 minutos y sabe mejor que para llevar.
Esta comida casera usa pechugas de pollo, pero los camarones o el pollo rostizado también funcionan.
La receta es simple con solo un puñado de ingredientes frescos en la salsa.

Ingredientes
Chicken Alfredo es famoso por su salsa a base de crema con queso y su abundante pasta.
POLLO: Nos encanta cocinar pechugas de pollo con un poco de condimento cajún, pero puedes usar tus condimentos favoritos.
Si no tiene pechugas de pollo a la mano, el pollo asado o las sobras también funcionan. Cambie el pollo por camarones o incluso por salchicha italiana en rodajas.
PASTA: Los fideos fettucine son lo suficientemente resistentes como para soportar la salsa espesa y cremosa. Para pastas alternativas, elija tipos más pesados ​​como penne, pappardelle o conchas grandes.
SALSA: ¡Esta salsa cremosa es la estrella! Alfredo es uno de los favoritos en Olive Garden y aún mejor hecho en casa.
Para obtener mejores resultados, use crema espesa fresca y ralle su propio queso. Una "pizca" muy pequeña de nuez moscada le da a las salsas a base de crema un sabor intenso, ¡así que vale la pena agregarla!

¿Cuánto es un pellizco?
Es aproximadamente 1/16 de cucharadita, solo un poquito. Si usa su dedo índice y pulgar para exprimir un poco el frasco de especias, esta debería ser la cantidad correcta.

Cómo hacer pollo Alfredo
Cocine la pasta: Prepare la pasta al dente. Escurrir & # 038 reservar media taza de agua de pasta.
Cocine el pollo: corte el pollo y mezcle con los condimentos. Cocine hasta que no quede rosa y reserve.
Preparar la salsa: Saltear el ajo en mantequilla en la misma sartén. Agregue lentamente la crema y cocine a fuego lento # 038 hasta que espese un poco. Agregue el queso parmesano y sazone # 038 con sal y pimienta # 038.
Combinar: Agregue pollo y fettuccine cocido # 038 a la salsa. Agregue el agua de la pasta para alcanzar la consistencia deseada.

¿Qué va con pollo Alfredo?
¡Un plato rico necesita acompañamientos sencillos y frescos!
Una ensalada picante como una ensalada mixta o una ensalada de naranja e hinojo n. ° 038 combinaría perfectamente con pollo Alfredo, ¡y no olvide el pan de ajo casero o algunos palitos de pan con queso para separar!
Propinas para Alfredo
¡Es fácil hacer el pollo Alfredo perfecto con solo unos pocos consejos!
Use crema entera, las versiones más ligeras no se espesan bien en esta receta. (Si está buscando un Alfredo de bajas calorías, pruebe nuestra versión delgada).
Triture su propio parmesano, el queso rallado previamente no se derrite tan bien.
Asegúrese de que la mantequilla y el ajo no se doren, solo cocínelos lo suficiente para que se vuelvan fragantes.
Retire la salsa del fuego antes de agregar el queso. Si el queso está sobrecalentado / hervido, puede separarse.
Cocine la pasta al dente (firme) y reserve el agua de la pasta para cambiar la consistencia de la salsa si es necesario.

Pasta más cremosa
¿Hiciste este Pollo Alfredo casero? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Chicken Alfredo es un platillo de pasta cremoso y rico # 038 que es lo suficientemente elegante como para impresionar a los invitados a la cena, ¡pero lo suficientemente rápido como para disfrutarlo como una comida ocupada entre semana!

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue fettuccine y cocine hasta que estén al dente. Escurrir, reservando ½ taza de agua para la pasta y reservar. Cortar el pollo en trozos pequeños. Mezcle con el condimento cajún.Mientras la pasta hierve, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una cacerola a fuego medio.Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que no quede rosado, aproximadamente 5-7 minutos. Retirar de la sartén y reservar. En la misma sartén derretir 4 cucharadas de mantequilla. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto, agregue la crema y cocine a fuego lento. Deje hervir a fuego lento unos 5-7 minutos o hasta que espese un poco. Retire del fuego y agregue el queso parmesano y una pizca de nuez moscada. Sazone con ½ cucharadita de sal y # 038 ½ cucharadita de pimienta (o al gusto). Retire del fuego y agregue el pollo con su jugo. Mezcle con fettuccine cocido y agregue más agua para la pasta si es necesario. Decore con queso parmesano y perejil adicionales si lo desea.
Use crema entera, las versiones más ligeras no espesan bien en esta receta.
Triture su propio parmesano, el queso previamente rallado no se derrite tampoco.
Asegúrese de que la mantequilla y el ajo no se doren, solo cocínelos lo suficiente para que se vuelvan fragantes.
Retire la salsa del fuego antes de agregar el queso. Si el queso está sobrecalentado / hervido, puede separarse.
Cocine la pasta al dente (firme) y reserve el agua de la pasta para cambiar la consistencia de la salsa si es necesario.
Una pizca equivale aproximadamente a 1/16 de cucharadita. Use su dedo índice y pulgar para exprimir un poco el frasco de especias.

Calorías: 1072, Carbohidratos: 65 g, Proteínas: 52 g, Grasas: 67 g, Grasas saturadas: 38 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 329 mg, Sodio: 910 mg, Potasio: 760 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 2 g, Vitamina A: 2621 UI , Vitamina C: 2 mg, Calcio: 547 mg, Hierro: 3 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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Cocina americana


Ajo asado

Lo primero que querrás hacer para esta receta es asar el ajo. ¡Es tan fácil y huele (y sabe) increíble! Todo lo que necesitas es una cabeza de ajo y un cuadrado de papel de aluminio. Precalienta el horno a 400 ° F mientras preparas el ajo.

Para asar el ajo, use los dedos para pelar todas las capas externas sueltas y parecidas al papel alrededor de la cabeza del ajo. Deje la cabeza intacta con todos los dientes conectados. Recorte aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de la cabeza de ajo, exponiendo los dientes por dentro. Rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva, dejando que el aceite sature los dientes. Envuélvela en el cuadrado de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.

Nota: El tiempo de cocción dependerá de la edad del ajo. El ajo está listo para cocinar cuando el diente del centro está suave. Una vez que se hayan enfriado un poco, los dientes deben estar tiernos y salirse fácilmente del papel. Coloque los dientes asados ​​en un plato y reserve.


Cómo hacer

¡Esta cremosa y deliciosa receta de tetrazzini de pollo está lista en 30 minutos!

  1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el queso crema, la sopa, la crema agria y los condimentos.
  2. Use pinzas para agregar el pollo y los fideos cocidos.
  3. Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada y espolvoree con quesos.
  4. ¡Hornee, luego sirva y disfrute!

Instrucciones

Si tiene 5 minutos, tiene tiempo para un comida deliciosa y satisfactoria, como este arroz con pollo Alfredo fácil de 5 minutos hecho con guisantes, queso parmesano y ajo Minute® listo para servir y arroz jazmín con aceite de oliva.

Caliente el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar de lado.

Mezcle el pollo, la salsa Alfredo y los guisantes en un tazón mediano apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura ALTA durante 1 a 2 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que esté completamente caliente.

Cubra el arroz con la mezcla de pollo y Alfredo. Adorne con queso.

Para darle un toque picante, decora este platillo con pimienta negra recién molida o una pizca de hojuelas de pimiento picante.

Sabor italiano en poco tiempo

Cuando el ansias de éxitos de la cocina italiana, es difícil de ignorar. Pero después de un largo día, puede ser difícil encontrar el tiempo y la motivación para cocinar una comida desde cero. Con este Arroz y Pollo Alfredo de 5 Minutos receta, puede disfrutar del cremoso sabor italiano que ama sin problemas. Solo calentar, mezclar y servir. ¡Es así de fácil!

Con Minute® listo para servir Ajo y arroz jazmín con aceite de oliva, puede evitar la molestia y el estrés de cocinar y pasar directamente a disfrutar de su comida porque es & # 8217s listo en minutos. Mezcle el arroz con pollo rostizado desmenuzado, guisantes, salsa Alfredo y queso parmesano y tendrá un comida italiana completa y deliciosa en solo unos minutos.

Mezclar

Esta receta es tan simple pero tan versátil que puedes hacer una versión diferente cada noche de la semana! Pruébelo con diferentes salsas, como pesto o carbonara, o pruebe diferentes tipos de proteínas, como cocidas jamón o huevos. Incluso puede servir esto con una guarnición de su favorito fresco o congelado. verduras para un nuevo sabor cada noche. ¡Las posibilidades son infinitas!

Listo para servir

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Ver el vídeo: Stuart OKeeffes Rotisserie Chicken Alfredo (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Fermin

    Debes decir que te han engañado.

  2. Oko

    Muchas gracias, genial creativamente escrito

  3. Tami

    Es un pensamiento agradable y útil

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    Si, tienes talento

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