Recetas tradicionales

Tostadas de ratatouille y queso de cabra en olla de cocción lenta

Tostadas de ratatouille y queso de cabra en olla de cocción lenta


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Ratatouille es un plato francés clásico elaborado con una variedad de verduras frescas que incluyen cebolla, pimiento, ajo, berenjena, calabacín y tomates. Nuestra versión incluye estos sabores clásicos y utiliza la olla de cocción lenta para una versión de manos libres.

Como hacerlo

Paso 1

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Agrega el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, 2 minutos. Coloque la mezcla de verduras en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Agregue la berenjena, el calabacín, los tomates, la salsa de tomate, la sal y la pimienta, y revuelva suavemente para combinar. Tape y cocine a BAJO hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 4 horas.

Paso 2

Precalienta el horno a 450 ° F. Unte las rebanadas de pan con la 1 1/2 cucharada de aceite restante; colocar en una bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente tostado, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3

Corta cada rebanada de pan por la mitad en diagonal; divide las piezas en 6 platos. Cubra con la mezcla de pisto. Espolvorear uniformemente con la albahaca y el queso de cabra.

Paso 4

Direcciones de multicocina: En el Paso 1, retire la tapa de una multicocina de 6 cuartos. Presione SAUTÉ [Normal]. Agrega 1 1/2 cucharadas de aceite a la olla interior; Caliente hasta que el aceite esté caliente, girando para cubrir el fondo de la olla. Agrega el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 2 minutos. Apaga la olla. Cierre la tapa; gire la válvula de presión a "Venting". Cocine en COCCIÓN LENTA [Normal] hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 4 horas. Complete los pasos 2 y 3.


Ver el vídeo: Tostada de Ratatouille y Mozzarella (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tamar

    De acuerdo, esa es la respuesta divertida.

  2. Mojar

    interesante

  3. Iliana

    It is also possible on this issue, because only in a dispute can the truth be achieved. :)

  4. Huldiberaht

    En caso de crisis, me abastezco de estofado, que recomiendo a todo el mundo.



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