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Bizcocho de Azúcar Morena

Bizcocho de Azúcar Morena



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Este bizcocho húmedo y dulce de aceite de oliva es un postre exquisito, pero también puede servirlo con una cucharada de su yogur natural favorito para un desayuno muy especial. Sírvelo con la fruta de temporada más fresca que puedas encontrar (nos gustan las fresas, pero cualquier tipo servirá). No trabajes demasiado la masa una vez que hayas agregado la harina. Es mejor doblar los restos de harina a mano, raspando el fondo del tazón para asegurarse de que esté todo incorporado.

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 350ºF. Cubra un molde Bundt de 12 tazas con aerosol para hornear con harina. Bate la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar morena y el aceite con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

Paso 2

Mezcle el yogur, la leche y la vainilla en un tazón pequeño. Batir la harina para todo uso, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternativamente con la mezcla de yogur en 3 adiciones, comenzando y terminando con la mezcla de harina, batiendo a velocidad baja hasta que la harina se incorpore antes de la siguiente adición. Vierta la masa en el molde Bundt preparado.

Paso 3

Hornee en horno precalentado hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pastel salga limpio, de 48 a 50 minutos. Deje enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Coloque el pastel sobre una rejilla de alambre; Deje enfriar por completo, unos 15 minutos. Sirva con fresas en rodajas.


Ver el vídeo: Bizcocho esponjoso de Zanahoria. Receta Facil (Agosto 2022).