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Salsa Alfredo Light

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Salsa Alfredo Light

Tengo una relación de amor-odio con salsa Alfredo. ¿Cómo? Esta receta elimina la crema espesa y el queso crema que encontrará en muchas recetas. ¡Jurarás que te estás comiendo de verdad!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de leche descremada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 3/4 tazas de queso parmesano rallado

Porciones4

Calorías por ración 175

Equivalente de folato (total) 6µg2%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 12,2%


Salsa Alfredo Light

Esta salsa Alfredo ligera está llena de sabor, lista en 20 minutos y mucho más ligera que la auténtica. ¡Es tan bueno que nunca te pierdas la crema y el queso!

He estado haciendo esta salsa Alfredo ligera durante años. En realidad, ya casi nunca hago algo real porque esta versión ligera es muy sabrosa.

Y siempre tengo leche en el frigorífico, pero ¿nata? No tanto. Necesito planificar con anticipación para hacer una salsa Alfredo real.

Y realmente creo que vale la pena hacer lo real de vez en cuando. Es definitivamente increíble. Así que no me malinterpretes, si estás deseando un plato lleno de fettuccine con salsa Alfredo espesa, cremosa y con queso, por supuesto, dirígete a mi receta casera de salsa Alfredo y hazla de inmediato, si no antes.

Pero todos sabemos que a veces quieres fettuccine alfredo sin las calorías. Y ahí es donde entra en juego esta salsa Alfredo ligera. Una porción de esta salsa Alfredo ligera tiene aproximadamente 1/3 de las calorías y 1/5 de la grasa de una porción de salsa Alfredo normal. Por lo que es significativamente más saludable.

Y, sin embargo, sigue siendo espeso, cremoso y lleno de sabor.

Perfecto para esos días en los que anhelas la pasta Alfredo, pero aún quieres comer un poco más saludable.


Salsa Alfredo 10 Minutos Más Ligera

Esta salsa nació de un gran páramo casi vacío de una nevera.

¿No suena terriblemente romántico?

Al escanear mis opciones para la cena, encontré: una barra de mantequilla, una corona de brócoli, medio galón de leche, una rodaja de parmesano y más variaciones de mostazas de las que me sentía cómodo mirando a la vez.

Y luego estaba la pasta. Pasta siempre confiable.

En cuestión de minutos, tenía una olla grande de agua con sal a hervir para cocinar el rotini, y una cacerola más pequeña al lado para crear una salsa alfredo simple. Derritiendo la mantequilla, me encontré con un momento libre para contemplar la superpoblación de mostazas en la puerta de mi refrigerador, pero luego, simplemente, no.

Agregué el brócoli picado a la olla de pasta hirviendo solo para blanquearlo en los últimos dos minutos de cocción. Una vez escurrido, arrojé la pasta bien caliente y el brócoli con la salsa cremosa Alfredo y ralle un poco más de queso parmesano por encima.

Para una comida que se preparó en poco tiempo, fue satisfactoria y deliciosa. El alfredo en sí era suave, con toques de ajo y parmesano. A pesar de que lo hice más liviano que la mayoría de las versiones tradicionales, todavía era lo suficientemente cremoso y mantecoso como para tener un sabor rico.

Lo que me encanta de esta receta es su versatilidad. Ya estoy soñando ideas para nuevas formas de usarlo. Alfredo de linguini y camarones, ¿alguien?


Cómo hacer salsa Alfredo:

Muy bien, ¡hablemos & # 8217 sobre cómo hacer salsa Alfredo! Simplemente & # 8230

  1. Sofreír el ajo. Saltee brevemente el ajo en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado (asegúrese de no cocinarlo demasiado). Luego agregue un poco de harina para formar un roux.
  2. Agrega la leche y la nata. Y batir hasta que esté uniformemente combinado.
  3. Hervir a fuego lento. Continúe cocinando la salsa hasta que hierva a fuego lento, luego reduzca el fuego para mantener el fuego lento, agregue el parmesano, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada, y bata hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
  4. Temporada. No olvide probar y sazonar con más sal y / o pimienta blanca, si es necesario.
  5. Atender. Y & # 8230¡Disfruta! Tan simple, ¿verdad?


Salsa Alfredo de Weight Watchers

Siempre me ha gustado la salsa Alfredo. Solía ​​hacer la versión más asombrosa y desgarradora. A todos les encantó. En serio, estaba esperando un ataque al corazón. Cuando comenzamos a comer más saludablemente, no quería renunciar a mi salsa Alfredo favorita, pero ciertamente no podía comerme todos mis puntos del día de una sola vez. Esta salsa Alfredo de Weight Watchers es igual de buena y nadie ha notado el cambio.

¿Cuánto tiempo es buena la salsa Alfredo ligera en el refrigerador?

Al hacer esta salsa alfredo ligera, debes guardarla en el refrigerador. Durará alrededor de 3-5 días cuando esté en un recipiente hermético. Si no terminas toda la salsa antes de que se eche a perder, puedes llevarla al congelador. Me gusta almacenarlo, congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo. Una vez que los cubos estén congelados, muévalos a una bolsa para congelador que esté marcada con la fecha en que se prepararon. Al congelar el alfredo en cubos, puede sacar unos pocos a la vez para usarlo en pequeñas porciones.

¿Cuántos puntos tiene la salsa WW Alfredo?

Cuando preparas esta salsa WW Alfredo, entra en 5 puntos por ración en todos los planes. La salsa Alfredo tradicional cuesta 14 puntos por porción. La salsa Alfredo light comprada en la tienda cuesta 7 puntos por porción.

Más recetas de Weight Watchers

Formas de usar esta salsa Alfredo más saludable

Me encanta usar esta salsa Alfredo sobre zoodles o Easy Butternut Squash Noodles. Es una cena baja en carbohidratos y en un punto bajo. También es ideal para una simple idea de almuerzo. Me gusta mantener los zoodles y la salsa Alfredo en el refrigerador, para poder sacarlos y almorzar en poco tiempo. Esta salsa Alfredo de Weight Watchers también va increíble en mi bolsillo de pollo con brócoli y queso cheddar.

Ingredientes

  • Mantequilla ligera
  • Queso crema sin grasa
  • Ajo
  • Mitad y mitad sin grasa
  • Queso parmesano sin grasa
  • Sal y pimienta para probar

Cómo hacer salsa Alfredo de Weight Watchers

Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar el queso crema a fuego medio. Caliéntalo hasta que se derrita y se combine.

Agrega el ajo, mitad y mitad, y el queso parmesano, y caliéntalo hasta que se derrita.

Cocine por unos minutos más hasta que la salsa comience a espesarse. Agrega la sal y la pimienta.

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Fettuccine flaco Alfredo

Fettuccine Alfredo es uno de los alimentos reconfortantes favoritos. Siempre fue mi plato favorito cuando era niño cada vez que íbamos a un restaurante italiano, particularmente a Olive Garden. Pero a medida que estoy envejeciendo y mi metabolismo se ha detenido bruscamente, se ha vuelto un poco difícil soportar esto. Afortunadamente, he encontrado una versión & # 8220skinny & # 8221 que & # 8217 es un poco más ligera en tu barriga, ¡y tiene un sabor tan cremoso y reconfortante como el original!

Con un par de opciones aligeradas, tendrá este reconfortante fettuccine en su mesa en menos de 30 minutos. Es una salsa súper fácil que se junta simplemente revolviendo hasta que el queso se derrita. Mientras eso sucede, puede seguir adelante y hervir la pasta, y cuando su salsa esté lista, puede tirarla y estará listo. ¿Qué tan fácil fue eso? ¡Solo asegúrese de tener un poco de autocontrol en torno a esto porque querrá comerse toda la sartén!


¿Alfredo es bueno para ti?

Salsa Alfredo Saludable. Suena como un oxímoron, ¿no? Pero no lo es. ¡ESTA salsa Alfredo es, de hecho, saludable!

También es súper delicioso, súper fácil y súper sabroso en cosas como pasta integral y pizza (¡la receta llegará el miércoles!).

Honestamente, nunca he sido un gran fan de Alfredo.

Al crecer, según mi petición, estoy seguro de que mi familia y yo iríamos a cenar al Olive Garden.

Siempre pediría su Zuppa Toscana ♡, mi hermano, por otro lado, siempre, siempre, siempre pedir su fettuccine Alfredo. En un momento, creo que encontró una receta de & # 8220copy cat & # 8221 y la hizo en casa.

Dicho esto, por la razón que sea, tenía un gran deseo de algo c.r.e.a.m.y. y delicioso fettuccine alfredo el otro día.

Lo que no quería era una salsa de crema espesa rellena de queso crema que me haría sentir demasiado lleno y me agobiaría.


7 deliciosos platos hechos con salsa Alfredo en un frasco

La salsa Alfredo forma la base de muchas recetas sabrosas y satisfactorias. La salsa Alfredo clásica está hecha solo de mantequilla, crema espesa y queso parmesano. Esos ingredientes combinados con la pasta hacen del fettuccine Alfredo, un favorito italiano. La salsa Jarred Alfredo es rápida y fácil cuando desea preparar una buena cena después de un día ajetreado. Además de la pasta, puedes utilizar la salsa Alfredo como sustituto de la salsa blanca en cualquier cazuela.

Algunas de estas recetas requieren una salsa de pasta con queso. Esa es una salsa blanca que incluye otros quesos, generalmente alguna forma de cheddar. Si no puede encontrar salsa para pasta con queso en frascos, simplemente caliente un frasco de salsa Alfredo y agregue una taza de queso cheddar rallado o colby y caliente hasta que el queso se derrita y la mezcla se mezcle.


Prepara la pasta como se indica en el paquete. Escurrir bien y dejar reposar.

Mientras tanto, combine la mantequilla y la crema en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla se derrita. Retire la sartén del fuego.

Agrega 1 taza de queso parmesano a la salsa de crema. Agregue la sal y la pimienta y revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.

Mezcle la pasta cocida con la salsa Alfredo. Sirva con el queso parmesano restante y el perejil, si lo desea.


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Ver el vídeo: SALSA ALFREDO CASERA PARA PASTAS. receta facil (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Theseus

    No sé qué aquí y podemos decir

  2. Zulkigul

    Creo que comete un error. Vamos a discutir. Escríbeme en PM.

  3. Desire

    Puedo sugerirle que visite el sitio, en el que hay mucha información sobre este problema.

  4. Bohort

    Tienes que ser más modesto.

  5. Marah

    Me gustaría continuar ... suscrito al canal :)

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    Tema incomparable, me gusta :)



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