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Galletas de cereza

Galletas de cereza


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Costelatialeu me hizo quererlo, solo yo elegí hacerlos en el horno,

  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 100 g de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 polvo de hornear
  • pelar 1/2 limón
  • 1 pizca de sal
  • 150 ml de leche
  • 300 g de harina

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas de cereza:

Mezclar las yemas con el azúcar y la manteca hasta que la composición se vuelva homogénea.

Agrega la cáscara de limón, la sal en polvo, la harina mezclada con la levadura y amasa una masa homogénea y elástica.

Con una mano untada con aceite formamos bolitas que presionamos un poco en el medio y le añadimos un poco de mermelada de cerezas y metemos al horno hasta que se dore un poco.


Pandispan con cerezas

Tiene la consistencia de un bizcocho, a pesar de que es muy tierno. Toda la familia apreciará la receta de Pandispan con cerezas, ¡especialmente si lo sirves caliente, con un globo de helado!

Precaliente el horno a 180 ° C, sin ventilación (estática). Engrase una bandeja redonda de 20 cm con mantequilla y harina o un spray antiadherente. Espumamos la mantequilla blanda, el azúcar en polvo y el corazón de las vainas de vainilla hasta obtener una espuma en la que apenas se sienten los gránulos de azúcar. Agregue los huevos, mezcle. Luego agregue harina, levadura en polvo, sal. Mezclamos. Al final ponemos la leche batida y seguimos mezclando hasta que tengamos una composición homogénea. Incorporamos las cerezas, que previamente mezclamos con los 50g de harina.

Vierta la composición en la sartén y hornee el pastel durante una hora o hasta que pase la prueba del palillo de dientes y esté bien dorado.

Después de sacarlo del horno, déjelo enfriar en la sartén unos minutos, luego déle la vuelta sobre una parrilla o fondo de madera y déjelo enfriar muy bien antes de espolvorearlo con azúcar o glasearlo. ¡Buen apetito!


Hoja

Frote la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega la harina, la almendra en polvo, la sal y finalmente el huevo. Tiene una forma de 20-22 cm de diámetro y se deja enfriar durante 30 minutos - 50 minutos.
¡Atención! La tapa debe estar muy bien formada y sin agujeros, para que el relleno no gotee.

Relleno

Mezclar la leche, la nata montada y las semillas de vainilla. En un bol batir ligeramente los huevos con las yemas y verterlos sobre la leche. Uno a uno, revolviendo constantemente con un tenedor, echamos azúcar, harina y sal sobre los líquidos.

Precalienta el horno a 160 grados centígrados.

Poner las cerezas en la tarta (que estaba fría) o directamente en un plato resistente al calor bien engrasado con mantequilla si preferimos la versión sin tapa y verter sobre ellas el relleno líquido. Hornee por unos 40 minutos.


Pastel de avena, manzanas y cerezas

Puedo decir que el bizcocho de manzanas y cerezas fue una improvisación momentánea cuando lo hice por primera vez y cuando vi lo bueno que está y sobre todo lo rápido y fácil que se hace, dije que tengo que rehacerlo. y poner la receta en el blog. Sé que te gustan estas recetas y espero que también te resulte útil.

Básicamente fue un juego, puse todos los ingredientes líquidos en una licuadora, los mezclé, luego agregué oquiométricamente avena y algunos sabores. Mezclé, luego puse algunas cerezas que tenía en el congelador. El resultado fue súper sabroso, y si te gustan los postres que no son muy dulces, definitivamente también te encantará.

Como verás en la lista de ingredientes:

  1. No usé azúcar en absoluto, pero confié en la dulzura de la fruta para endulzar el pastel.
  2. No usé harina para nada, pero mi eterno favorito, la avena.

¿Qué salió? Un bizcocho económico con avena, manzanas y cerezas, en el presupuesto de cada uno, perfecto para deportistas (unas cuantas piezas pueden ser un buen pre-entrenamiento) o incluso para personas que no consumen nada de azúcar y todavía tienen ganas de algo bueno.

¡Te dejo a continuación para que descubras cómo cocinar y no puedo esperar a que me digas cómo te ha parecido!
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INGREDIENTES
280-300 gr. Avena
200 gr. cerezas frescas o congeladas
4 manzanas medianas
2 plátanos pequeños o 1 grande (aprox.130 gr.)
2 huevos
150 gr. yogur natural
1 cucharadita de canela
1 cucharada de esencia de vainilla
una pizca de sal

* Para la versión vegana: renuncia a los huevos y el yogur, reemplaza la misma cantidad de yogur o leche vegana + otro plátano grande. Ajuste la composición con avena, según sea necesario.

* Aquellos que usan azúcar en su dieta, pueden agregar tanto como quieran según sus preferencias, pero les aconsejo que no lo hagan porque sale bastante dulce de la fruta.
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PREPARACIÓN
En una licuadora poner a su vez: el yogur, los huevos, las 4 manzanas limpias y cortadas en trozos más pequeños, los plátanos, la esencia de vainilla y licuar por unos segundos hasta obtener una pasta líquida.

Ponga el resultado líquido en un bol grande, luego agregue avena, canela y una pizca de sal por encima. Mezcle bien, luego deje que las hojuelas se hidraten durante 5-10 minutos, hasta que se absorba del líquido.

IMPORTANTE: Si no tiene una licuadora, puede usar un procesador de alimentos. Si no tiene un procesador de alimentos, ralle las manzanas en el rallador pequeño, muela los plátanos con un tenedor y bata los huevos con un tenedor. Mezcle todos los ingredientes líquidos en un bol (incluido el yogur). Si eliges este método, es posible que necesites menos avena, dado que esta composición no será tan líquida como la que hice en la licuadora.

Pasados ​​5-10 minutos en los que se ha hidratado la avena, añadir las cerezas cortadas por la mitad en el bol y mezclar (dejar unas cuantas para decorar encima).

Coloque la composición de la torta en una bandeja cubierta con una bandeja para hornear y coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C, durante 65-70 minutos (¡no abra el horno durante al menos 30 minutos!).

ATENCIÓN: Mi bandeja tiene las dimensiones de 27 & # 21523 cm, por lo que necesitará una bandeja cuadrada al menos igual de grande porque la "masa" del bizcocho es bastante, y si usa una bandeja más pequeña, se horneará más duro. . También puede utilizar una bandeja para tartas redonda con un diámetro de 24 o 26 cm.

Después de 65-70 minutos, saca la bandeja del horno y deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de cortarlo. También corté lo caliente que estaba, y el interior es suave mientras aún está caliente. Queda muy bueno al día siguiente de que se haya enfriado por completo y permanezca en el frigorífico unas horas. Su textura tiene que estar húmeda de todos modos, así que no te preocupes si se ve un poco húmeda.

Seguí comiendo 2 piezas por la mañana antes de ir al gimnasio y me dieron suficiente energía para completar mis entrenamientos. También se puede comer como postre con un poco de salsa de frutos rojos recién hecha o con mermelada sin azúcar, que se puede poner encima.


Galleta con cerezas

Durante mucho tiempo quise hacer unas frágiles galletas pegadas con mermelada casera. Es el sabor de la infancia para mí. Así llegué a probar esta receta, leyendo el cuaderno verde de mi abuela, el que está lleno de golosinas, probé, adapté y salieron las galletas más lindas.

Ingrediente:

Método de preparación:

Nuevamente, recurro a mi amigo de confianza en la cocina, el que me hace la vida más fácil: el procesador de alimentos, pero puedes usar una batidora de mano. Tamizar la harina en un recipiente aparte. En el bol principal, mezcla la mantequilla fría con el azúcar, el huevo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal hasta formar una crema esponjosa. Comenzamos a agregar la harina bajo la lluvia hasta que se incorpore. Forma una bola con la masa resultante, envuélvela en film transparente y déjala enfriar durante al menos una hora.

Precaliente el horno a 180 grados y forre una bandeja para galletas con una bandeja para hornear. Utilizo una encimera de silicona en la que agrego harina bajo la lluvia antes de enrollar la bandeja para hornear. Unta la masa con harina (que se pasa a través de la harina) hasta que tenga unos 5 mm de grosor. Cortamos con mi forma de masa favorita, en mi caso corazones. Recogemos las sobras de masa, las amamos y formamos otra hoja hasta terminar la masa. Tenemos cuidado de formar un número par de galletas para poder pegarlas (podemos cortar con una forma más pequeña la mitad de la mitad de la cantidad de galletas para que salgan como las de la imagen, este paso no es necesariamente necesario, ellos salir igual de bien).

Hornea las galletas a 180 grados durante 19-12 minutos. Déjalos enfriar, preferiblemente a la parrilla.

Una vez que se hayan enfriado podemos rellenarlos con mermelada. Ponemos la mermelada de cerezas sobre una galleta, pero sin llegar al borde y presionamos ligeramente con otra galleta para pegarla, continuamos hasta terminar de pegar todas las galletas. Podemos servirlos con té o café. Son fragantes y fragantes.


GALLETAS DE CEREZAS

Nosotros necesitamos:
3 huevos (de los cuales usas solo las yemas)
80 g de azúcar
140 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 g de harina
piel rallada de 1 limón
2 sobres de azúcar de vainilla
cereza congelado (o fresco si lo tiene) Ingredientes para 43 piezas

Cómo hacer:
En un bol poner la mantequilla blanda junto con el azúcar.
Mezclar bien hasta que quede como una crema (no es necesario que derrita el azúcar).
Nota: para esta receta utilicé por primera vez la batidora que ganó en el concurso de Ebucataria

Luego agregue las yemas, una a una, mezclando más.
Después de incorporar las yemas, agregue el azúcar de vainilla y la piel de limón rallada, mezcle
(A mí personalmente me gusta más la cáscara de naranja).
Luego agrega la harina poco a poco, revolviendo constantemente.
Así es como se ve la masa preparada:

Debido a que estaba un poco suave, necesitaba enfriar la masa para
unos 30-40 minutos (lo saqué en el alféizar de la ventana porque hacía frío).
Así es como se ve después de que hace frío:

Luego, tome pequeños trozos iguales de masa, aproximadamente del tamaño de una nuez,
redondearlos y colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno.
Cuando las ponemos en la bandeja las aplanamos un poco.
Hacemos una depresión en el centro de cada bola (con tu dedo o con lo que tengas a mano
& ndash lo hice con la cola de un limpiador de patatas).

Coloca las cerezas en los huecos creados.

Coloque la bandeja en el horno a 170 grados, en el nivel más alto del horno durante unos 20-25 min.
Aquí estaban listos:

Polvo con azúcar (si quieres).

Quité el azúcar de las cerezas con un cepillo húmedo para mejorar & ldquodea & rdquo,
luego derretí un poco de chocolate en una bolsa, lo corté en una esquina y lo decoré.


Galletas de cereza - Recetas

¡Un pastel tan fácil de hacer como sabroso y rápido de comer!
Ingrediente:
-La masa de la tarta la encontrarás aquí.
- 6 melocotones grandes
- 500 g de cerezas
-4 cucharadas de azúcar
-2 cucharaditas de canela
-una cucharada de harina

Procedimiento:
En un bol poner las frutas peladas, encima del azúcar, la canela y la harina.

Remueve suavemente (se pone harina para absorber el jugo que saldrá de la fruta).

Dividir la masa en tres, espolvorear harina sobre la mesa de trabajo y poner la primera parte de la masa, extenderla en una hoja no muy fina, en forma de rectángulo, en el medio pondremos unas 4 cucharadas de la mezcla de frutas.

Cortaremos los bordes de la hoja en tiras, como se ve en la imagen, luego daremos la vuelta al final de la hoja, desde arriba, sobre el relleno de fruta.

Luego tomaremos cada tira de masa y la gastaremos sobre la fruta, como en una trenza.

Esto lo haremos con cada trozo de masa, los metemos en la bandeja ligeramente engrasados ​​con aceite y enharinados, luego los metemos en el horno precalentado, unos 25-30 minutos, hasta que doren bien.

Cuando estén listos, los espolvoreamos con azúcar glass y podemos disfrutar de un delicioso postre!


Cake de queso y cerezas

¡La tarta de queso siempre es una buena idea! & # 128578 ¿No es así? Especialmente si es un tarta de queso fría, con fruta ácida.

Hoy, la receta de Cake de queso y cerezas, ¡absolutamente hermoso! No sé ustedes, pero me encantan las cerezas en los pasteles y en ...

Para la composición del queso:

& ndash cantidades para una tarta de queso con un diámetro de 18 cm & ndash

Cómo:

Trituramos las galletas en el robot de cocina, vertemos la mantequilla derretida por encima y homogeneizamos bien,

hasta conseguir la conocida consistencia de arena húmeda. Ponemos el anillo de una bandeja en un plato,

y en su interior presionamos la composición de las galletas con una cuchara. Refrigera hasta que el relleno esté listo.

Mezclar el queso crema (a temperatura ambiente) con la sal, la vainilla y el azúcar en polvo hasta que quede bien mezclado,

luego agregue el queso mascarpone (también a temperatura ambiente) y mezcle hasta que quede suave

(tenga cuidado de no mezclar demasiado, para no masticar mascarpone).

Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos, exprimirlas bien y luego disolverlas en 3-4 cucharadas de leche.

caliente (cuidado, no hierva la gelatina, caliente la leche, retírela del fuego, luego agregue la gelatina).

Agrega la gelatina así disuelta sobre el queso crema, mezcla bien la composición y vierte sobre la parte superior de la galleta que estaba en la nevera.

Dejar en la nevera de nuevo durante al menos 30 minutos para que se endurezca un poco,

y mientras tanto lo hacemos gelatina de cereza.

Ponga las cerezas congeladas al fuego con 5-6 cucharadas de azúcar y déjelas hervir durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Retirar del fuego, retirar 4-5 cucharadas de la salsa que dejaron las cerezas (si es demasiada), luego poner las hojas de gelatina

(previamente remojado en agua fría y exprimido bien) y mezclar bien la gelatina.

Déjalo enfriar un poco, luego ponlo sobre el queso crema y déjalo en la nevera por lo menos 2 horas.

Luego retire con cuidado el anillo alrededor de la tarta de queso,

lo cortamos y lo disfrutamos con mucho apetito porque ¡está delicioso!

¡Atención, usé una forma de 18 cm de diámetro! Si tiene una bandeja más grande, aumente las cantidades proporcionalmente.


Tortas de Rebeca

Este pastel es parte de la categoría "simple y bueno". Con un mínimo esfuerzo se obtiene una deliciosa tarta al menos desde mi punto de vista la combinación de chocolate con cerezas es ideal.

Para empezar derretir la mantequilla con el azúcar, el cacao y la leche en un cazo una vez homogeneizada y hirviendo, apagar el fuego y dejar enfriar. Guardamos 3/4 taza de este almíbar para el glaseado. Cuando el resto de la composición se haya enfriado añadir 4 yemas seguidas, la harina previamente mezclada con el umbral de horneado y las claras batidas.
Coloca la composición en una sartén untada con mantequilla, espolvorea las cerezas y mete al horno, a fuego medio durante 25-30 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Mientras el bizcocho está en el horno, prepara el almíbar, es decir, calienta el almíbar restante (ese 3/4 de taza) con un chocolate. Vertimos este almíbar caliente sobre el bizcocho recién salido del horno. Déjalo enfriar y luego córtalo en cubos. Puedes decorarlo con chocolate blanco o un poco de nata montada. ¡Lo dejé simple, que es perfecto (por gusto) y así sucesivamente!
¡Buen apetito!

Y si quieres convertirlo en un bizcocho más festivo, ¡pon una palabra de nata montada como en la imagen de abajo! :)

4 comentarios:

Rebe, ¿500 gr de azúcar están escritos correctamente en la receta? Se parece un poco a mí :)
Soy petronela marisescu

¡Es correcta Petronela, solo que también reduzco hasta 400 g la mayor parte del tiempo! :)


Galletas de chocolate y cereza

Las cookies nunca faltan en nuestra casa. Ya sean galletas, croissants u otras galletas, todavía hay algo, algo para picar. Las razones serían varias. A todos en la casa les gusta, son bastante simples, son deliciosos y duran más tiempo & # 8211 en caso de que no los tengamos listos en un día.
Los ingredientes son fáciles de conseguir y se pueden adaptar según las preferencias o lo que encontremos en la casa. Por eso, hacer galletas es muy sencillo, solo necesitas buen humor y un poco de paciencia.

ingredientes
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
2 huevos marido
320 gr de harina
80 g de harina de almendras
40 gr de cacao
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal

1 tarro de mermelada de cerezas
100 gr de chocolate con leche
20 gr de mantequilla

Tiempo de preparación: 2 horas Tiempo de horneado: 15 minutos.

Mezclamos la mantequilla blanda a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede cremosa, unos 10 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, y el extracto de vainilla y luego continúe mezclando hasta que quede suave. Apagamos la batidora.

Mezclamos la harina con harina de almendras, cacao, sal, levadura y bicarbonato de sodio. Ponga los ingredientes secos sobre la crema de mantequilla e incorpore con una cuchara. La mezcla estará ligeramente blanda y pegajosa, pero se endurecerá en el refrigerador. Envuelva la masa en film transparente y déjela enfriar durante 1-2 horas.

Precalienta el horno a 180 grados. Forramos la bandeja de horno grande con papel de horno.
Sacamos la masa de la nevera y formamos bolitas del tamaño de una nuez. Aplanamos cada bola entre las palmas y en el medio hacemos una depresión. En la profundidad hecha ponemos una cucharadita de mermelada de cereza & # 8211 o cualquier otra mermelada favorita. Coloca las galletas en la bandeja de horno, dejando un espacio de 2-3 cm entre ellas.
Hornea las galletas durante 15-20 minutos hasta que cambien ligeramente de color. Los sacamos a la parrilla para que se enfríen.

Mientras tanto, derrita el chocolate con leche junto con la mantequilla al baño María. Una vez que las galletas se hayan enfriado, decóralas con el glaseado obtenido. Son geniales, tiernos, fragantes y llenos de chocolate. ¡Disfrutar!


Video: COMO HACER GALLETAS DE CEREZAS CON CHOCOLATE (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Xalbador

    valiente, el excelente mensaje

  2. Marc

    ¿Qué pensó loco?

  3. Calogrenant

    Considero que has engañado.

  4. Arashik

    Devuelve el informe, en dicho ...

  5. Toby

    En mi opinión, estás equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Tulkree

    Sí, en mi opinión, ya escriben sobre esto en cada valla :)



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