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Fuegos artificiales líquidos

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Liquid Fireworks es el mejor cóctel divertido del 4 de julio

Esta refrescante bebida es perfecta para una fiesta de verano. El restaurante es bien conocido por su cocina cubana (recientemente fueron galardonados con el premio AAA's 4 Diamond Award for Dining) y cócteles creativos.

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra
  • 1 onza de jugo de naranja sanguina
  • Una pizca de jarabe simple
  • 2 fresas en rodajas
  • 4 rodajas de pepino

Prepárese para agregar esta simple actividad de fuegos artificiales en un frasco a sus planes de lecciones de ciencia del 4 de julio o de verano de esta temporada. ¿Qué tal una actividad de Año Nuevo y Nochevieja también? Si quieres aprender cómo configurar los fuegos artificiales en un frasco, deja que & # 8217s escarbe. Mientras lo haces, asegúrate de ver estas otras divertidas actividades del 4 de julio.

¡Nuestras actividades y experimentos científicos están diseñados pensando en usted, el padre o el maestro! Fácil de configurar, rápido de hacer, la mayoría de las actividades tomarán solo de 15 a 30 minutos en completarse y son muy divertidas. Además, nuestras listas de suministros generalmente contienen solo materiales gratuitos o baratos que puede obtener desde su casa.

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¡Cómo hacer almidón líquido de bricolaje para los proyectos de manualidades de sus hijos! por Kimberly Johnson

El almidón líquido se utiliza en una variedad de proyectos artesanales, como limo (obtén mi receta aquí), pintura veteada, papel maché y burbujas. ¡Es tan fácil de hacer!

  • 1 cucharada de maicena
  • 4 tazas de agua fría, dividida
  • 2-3 gotas de aceite esencial aromático o jugo de limón (opcional)

He aquí cómo hacerlo:

  1. Lleve 3 3/4 tazas de agua a ebullición.
  2. Mientras espera que el agua hierva, mezcle la maicena en 1/4 taza de agua. Revuelva constantemente hasta que la maicena se disuelva por completo.
  3. Una vez que el agua hierva, agregue lentamente la mezcla de maicena.
  4. Si usa aceite esencial o jugo de limón, agréguelo a la mezcla y continúe revolviendo durante un minuto.
  5. Retirar del fuego y dejar enfriar.

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Comida festiva para su barbacoa del 4 de julio

Celebre el Día de la Independencia con platos rojos, blancos y azules, además de algunos favoritos de todos los estadounidenses.

Foto por: Ryan Liebe y copyRyan Liebe — 2016

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La mejor barbacoa en el patio trasero

Planificar la barbacoa perfecta para el 4 de julio es muy fácil con estos favoritos del verano. Sirva todo en bandejas patrióticas y enrolle servilletas rojas, blancas y azules alrededor de los utinsels para darle un toque festivo y sencillo.

Ensalada Patriótica De Patatas

No hay nada más fácil que esto: use papas rojas, blancas y azules en su ensalada de papas para un acompañamiento simple digno del 4 de julio.

Hamburguesas del tamaño de un bocado

No dejes que estas mini hamburguesas te engañen. Pueden ser pequeños pero, cubiertos con queso cheddar, encurtidos, ketchup y mostaza, son tan sabrosos como sus contrapartes de tamaño completo.

Limonada Rosa Helada

Solo necesitas 4 ingredientes simples para hacer este refrescante tratamiento de verano: agua, azúcar, jugo de limón y granadina. Solo asegúrese de planificar con anticipación que usted y rsquoll necesitan mucho tiempo para que la limonada se congele.

Pollo frito crujiente y cebollas

El pollo frito no es solo una tendencia de sándwich. Cubra los muslos, las baquetas y los aros de cebolla con pan rallado y encienda la freidora. A todos les encantará la alternativa a las hamburguesas y los hot dogs.

Ensalada de pasta genovesa

Esta ensalada de pasta y papas asadas es abundante pero ligera, gracias a un simple aderezo de aceite de oliva, limón, albahaca, piñones y parmesano rallado.

Té dulce con pinchos

Ensalada De Macarrones Con Pollo Asado

El pollo rostizado y la salsa barbacoa comprada en la tienda ayudan a que esta ensalada agradable para el público se prepare en solo 20 minutos.

Mini tartas de cereza

Cuando organizamos una comida al aire libre, nos gusta servir muchas delicias de tamaño individual. De esa manera, todos pueden ayudarse a sí mismos y la tarde se siente más relajada. Y además, ¿quién no querría un pastel de cerezas para ellos?

Encurtidos rápidos

Ensalada De Tomate Con Patatas Fritas

Esta ensalada es perfecta para preparar con anticipación. Valerie dice: "Cuanto más tiempo se sienta esta ensalada, mejor sabe". Solo asegúrese de agregar la panceta en el último minuto, para que se mantenga crujiente.

Plátanos congelados cubiertos de chocolate

Las golosinas sin hornear son imprescindibles durante los cálidos meses de verano y mdash y estos plátanos cubiertos de chocolate son uno de nuestros favoritos cuando hace demasiado calor para hornear. Simplemente caliente algunos dulces derretidos (el microondas es útil aquí), sumerja y congele.

Limón De Sandía

Esta bebida dulce y sencilla es muy refrescante en un día caluroso. ¿La mejor parte? ¡Los trozos de sandía congelados que sustituyen a los cubitos de hielo!

Tortas de maíz con parmesano y albahaca

Nada dice verano como el maíz fresco, así que lo hemos convertido en nuestra inspiración para estos buñuelos fáciles. El sabroso queso parmesano y la fragante albahaca equilibran la dulzura natural del maíz y los rsquos y el mdash y la fritura en sartén proporciona un crujido crujiente y dorado.

Margaritas de durazno a la parrilla

Lanzar melocotones a la parrilla durante unos minutos aumenta su dulzura e imparte notas agradables y ahumadas, lo que lo convierte en una versión destacada del cóctel clásico.

Berenjena a la plancha con queso feta marinado

La clave de este sencillo plato de verduras es salar las rodajas de berenjena y dejarlas reposar sobre una toalla de papel antes de asarlas. Esto ayuda a extraer algo de su humedad, para que no se empapen durante la cocción.

Hamburguesas Rellenas con Mantequilla de Hierbas

¡Una porción de mantequilla de hierbas casera en el centro de cada hamburguesa garantiza la hamburguesa más jugosa y sabrosa que jamás hayas cocinado en tu parrilla!

Ensalada de ensalada de brócoli y ramen

¿Una manera fácil de mejorar la ensalada de col clásica? Intente usar una mezcla de ensalada de brócoli en bolsas en lugar de repollo rallado. El brócoli también se adapta bien a los sabores inspirados en la cocina asiática, por lo que hemos aderezado esta ensalada con una simple vinagreta de sésamo y soja.

Sangría a la parrilla

Esta sangría no podría ser más fácil. Simplemente cocine la fruta de hueso en la parrilla antes de agregarla a una mezcla de vino rosado y ron de coco. Solo asegúrese de comenzar con un día de anticipación, esta sangría debe reposar en el refrigerador durante la noche para que los sabores se puedan mezclar.

Patatas y Aceitunas a la Parrilla

Este lado perfecto para asar a la parrilla no podría ser más fácil. Simplemente envuelva sus ingredientes en papel de aluminio resistente y cocine en la parrilla, volteando de vez en cuando para que todo se ase de manera uniforme.

Pastel Bundt De Fuegos Artificiales

Este deslumbrante pastel seguramente será el centro de atención en su fiesta del 4 de julio. Tomamos un pastel Bundt simple pero delicioso y lo vestimos con un dulce glaseado y chispas patrióticas. ¿El toque final? ¡Un paquete de palos de caramelo rojo, blanco y azul en el centro y mdash para que parezcan fuegos artificiales!

Margaritas picantes de piña

¿Buscas una manera de animar lo regular, lo antiguo y lo lsquoritas? ¡Subir la calefacción! Uno de los cócteles exclusivos de Katie & rsquos, esta versión tiene piña para darle dulzor, cilantro para un poco de frescura y chile rojo para la cantidad justa de especias.

Ensalada de pasta toscana con verduras asadas

La ensalada de pasta es imprescindible en cualquier barbacoa y mdash en el patio trasero, y más aún cuando está repleta de verduras coloridas recién salidas de la parrilla.

S’mores de plátano y caramelo

¿Cuál es el regalo de verano favorito de & rsquos & rsquos? ¡S & rsquomores! Los hacemos aún mejores usando chocolate y mdash rellenos de caramelo y agregando unas rodajas de plátano por si acaso.

Perritos calientes con queso y condimento de pepinillos

El condimento casero de pepinillos y pimienta realmente lleva estos hot dogs al siguiente nivel. Es muy fácil de hacer, pero requiere un poco de planificación, ya que debe permanecer en el refrigerador durante al menos una hora.

Tomates Verdes Marinados

Los tomates verdes están firmes y cocinarlos durante unos minutos ayudará a ablandarlos. Vestido con una vinagreta simple con hierbas frescas y chile Fresno, los tomates verdes son el acompañamiento perfecto para hamburguesas, bistecs o pollo a la parrilla.

Ensalada tibia de farro con maíz carbonizado

Esta colorida ensalada incluye tres de nuestros ingredientes favoritos del verano: maíz, tomates y albahaca. Para quemar el maíz, simplemente cepille con aceite vegetal (para que no se pegue a las rejillas), sazone con sal y pimienta y cocine a la parrilla durante unos 10 minutos.

Paletas heladas de jalapeño

¿Lo divertido de estas paletas heladas? ¡Usted y rsquoll sienten el calor y mdash pero se refrescan al mismo tiempo!

Ensalada César De Coliflor

En lugar de verduras de hoja verde, esta ensalada César está hecha con coliflor asada al horno. ¡It & rsquos incluso mezclado con crutones crujientes! Solo asegúrate de dejar que la coliflor se enfríe antes de mezclar todo, de lo contrario, el vapor de las verduras empapará los picatostes.

Pastel de barras y estrellas

¿La técnica de decoración de pasteles más fácil de todas? Coloque un cortador de galletas encima de su pastel helado y vierta azúcar de lijado de colores en él. Cuando retire el cortador de galletas, quedará con un diseño perfecto.

Panzanella de verduras a la plancha

La belleza de Panzanella es que el pan absorbe todo el aderezo (y el jugo de los tomates), lo que le da a la ensalada un sabor increíble. Por eso decidimos tostar el pan a la parrilla primero. Lo seca un poco, lo que le permite absorber aún más líquido y mdash y las marcas de carbón le dan un sabor agradable y ahumado al plato.

Ceviche picante de camarones y tomate

El ceviche es fresco y refrescante, pero los mejores también tienen la cantidad justa de picante y mdash como este que contiene jengibre fresco, ajo y un poco de pasta de pimiento amarillo.

Brochetas de Cordero a la Parrilla

No se necesita mucho para convertir trozos de cordero en un kebab digno de asombro. Simplemente marina la carne durante una hora en una mezcla de cebolla en puré, orégano, comino, sal y pimienta. Luego, carboniza a la perfección.

Ensalada de tomate e hinojo

Los tomates abundan durante los meses de verano, por lo que no es de extrañar que lleguen a la mesa de picnic en casi todas las comidas al aire libre, durante toda la temporada. Si está buscando algo fresco, intente mezclarlo con hinojo brillante y aromático. La clave para equilibrar los sabores es cortar el hinojo en rodajas finas y usar una mandolina si tienes una.

Conos de helado de estrellas y rayas

Viste tu helado con estos festivos conos de azúcar. ¡Todo lo que necesitas es un puñado de coloridos dulces derretidos y rociados!

Hamburguesas con queso y tocino con mayonesa picante

Las hamburguesas son un elemento básico en cualquier barbacoa en el patio trasero. Lleva el tuyo al siguiente nivel con una salsa picante simple. Mezclamos mayonesa, Sriracha y ketchup para lograr el equilibrio perfecto de sabores.

Ensalada Jerk De Melón Y Pepino

Melón dulce y cerezas, jengibre picante y pimienta escocesa, pepino refrescante: no hay escasez de sabor con esta ensalada de frutas única. ¿Nuestra forma favorita de disfrutar esta guarnición dulce y picante? Junto con pollo o camarones a la parrilla.

Sándwiches de helado rojo, blanco y azul

¡Convierta sándwiches de helado a la antigua en delicias patrióticas en solo 10 minutos!

Caprese a la plancha con jamón serrano

La ensalada caprese es una parte esencial del verano. Lo llevamos al siguiente nivel delicioso envolviendo la mozzarella en prosciutto y luego asando los trozos hasta que el queso esté ligeramente derretido.

Cuencos comestibles arremolinados

Los coloridos dulces derretidos son el secreto de estos cuencos comestibles. Rellene con helado de vainilla o bayas frescas y crema batida para completar el tema rojo, blanco y azul.


Pollo instantáneo con fuegos artificiales (dulce y picante)

Llamé a esta receta Pollo de fuegos artificiales porque el sabor ligeramente picante y agradablemente dulce aparece en tu boca de manera tan maravillosa que requiere una celebración digna de una festividad.

Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo (usé deshuesados, sin piel, lo que sugiero)
  • Condimento cajún, para untar pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de caldo de pollo (1 cucharadita de pollo mejor que caldo + 1 taza de agua)
  • 1 taza de salsa picante (usé Frank's Red Hot)
  • 1.5 tazas de azúcar morena clara
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de ajo machacado
  • 1/2 cucharadita - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/2 taza de miel
  • Semillas de sésamo, para cubrir

Instrucciones

  1. Frote ligeramente cada trozo de pollo con el condimento cajún y ndash, ¡pero no se exceda! Basta con frotar suavemente.
  2. Agregue el aceite a Instant Pot y presione & ldquoSaut & eacute & rdquo y & ldquoAdjust & rdquo para que esté en la configuración & ldquoMore & rdquo / & rdquoHigh & rdquo. Cuando diga & ldquoHot & rdquo, agregue el pollo unos trozos a la vez y cocine durante 45-60 segundos por cada lado para dorar ligeramente. El pollo NO debe estar completamente cocido cuando esté listo. Retire el pollo y colóquelo en un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite y déjelo a un lado, pero mantenga la configuración & ldquoSaut & eacute & rdquo como está porque ¡vamos a hacer la salsa!
  3. Agregue el caldo de pollo y desglasar (raspar) el fondo de la olla para que el exceso de condimento marrón cajún se mezcle con el caldo y luego agregue la salsa picante, azúcar morena, vinagre de sidra de manzana, ajo y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva y deje hervir para que el azúcar penetre bien en el líquido. Después de hervir durante unos momentos, presione el botón & ldquoMantener caliente / Cancelar & rdquo
  4. Retire 1 taza de la salsa y colóquela en un tazón pequeño o taza medidora de pyrex, agregue la miel, mezcle y coloque en el refrigerador para que se enfríe. Usaremos esto para glasear nuestro pollo más tarde.
  5. Agregue el pollo braseado nuevamente a la olla con el resto de la salsa y cubra el fondo. Asegure la tapa y presione & ldquoManual & rdquo o & ldquoPressure Cook & rdquo High Pressure durante 10 minutos (y precaliente el suyo para asar). Siga con una liberación rápida cuando haya terminado
  6. Puede desechar la salsa en la olla en la que cocinó el pollo o refrigerar / congelar para volver a prepararla en el futuro.
  7. Con cuidado, transporte y coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, retire la salsa reservada del refrigerador y, con un cepillo para rociar, glasee generosamente cada pieza con ella (la salsa no debe ser demasiado espesa ni lo suficiente como para glasear bien una pieza de pollo). y a usted & rsquoll todavía le queda algo para el paso final). Espolvoree semillas de sésamo sobre cada trozo de pollo cuando esté listo.
  8. Ponga el pollo en el horno durante unos 3-5 minutos (3 minutos fue perfecto para mí, ya que uso uno de gas y ndash solo mírelo y asegúrese de que no se queme y ndash, lo que queremos es un bonito color marrón claro). Transfiera a un plato para servir cuando esté fuera del horno.
  9. Rocíe / vierta el resto de la salsa reservada sobre el pollo y agregue más semillas de sésamo si lo desea
  10. ¡Disfrutar!

Consejos de Jeffrey & # 039s

¡Esto irá muy bien con arroz o puré de papas y una guarnición de mazorcas de maíz!

¿Lo quieres más picante? ¡Agregue más hojuelas de pimiento rojo triturado o incluso 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena a la salsa para que REALMENTE sea intensa!

¿Quieres respirar fuego? Espolvoree más hojuelas de pimiento rojo triturado junto con las semillas de sésamo después del glaseado y antes de meterlo en el horno.

¿Quieres que la salsa sea aún más espesa? Agregue otra 1/2 taza de miel a la salsa reservada.


Descargo de responsabilidad

Tenga en cuenta que el contenido proporcionado por nuestro sitio web es SÓLO PARA FINES EDUCATIVOS. Los fuegos artificiales y los productos químicos que contienen son peligrosos y siempre deben manipularse con cuidado y utilizarse con sentido común. Al utilizar este sitio web, usted reconoce que ThoughtCo., Su empresa matriz About, Inc. (a / k / a Dotdash) e IAC / InterActive Corp.no tendrán responsabilidad por daños, lesiones u otros asuntos legales causados ​​por su uso de fuegos artificiales o el conocimiento o aplicación de la información de este sitio web. Los proveedores de este contenido no aprueban específicamente el uso de fuegos artificiales con fines perjudiciales, inseguros, ilegales o destructivos. Usted es responsable de seguir todas las leyes aplicables antes de usar o aplicar la información proporcionada en este sitio web.


Patatas al horno

Ingredientes:

Método:
Elija papas grandes de piel suave.
Frote bien con agua fría.
Hornee a 400 F durante aproximadamente media hora, luego envuelva en papel de aluminio y termine en la hoguera durante al menos 15 minutos.
Rellenos: algunas de nuestras sugerencias: mantequilla, queso, tocino picado, frijoles horneados, requesón, cebollino, salsa, maíz dulce, tomates picados, albahaca, chili con carne, jamón, queso azul, guacamole, atún y mayonesa, etc.


Panchratan Dal - Una mezcla de 5 legumbres

Este plato de legumbres mixtas sigue siendo mi favorito y es bastante fácil de preparar.

Primero, tome una cucharada colmada de un dal cada uno, de los cinco tipos de dal que desee. Generalmente uso moong, arhar, chana, masur y sabut.

Mézclelos en un tazón y déjelos remojar en 4 tazas grandes de agua durante al menos una hora, si no durante la noche.

Otros ingredientes que necesitará son:

1,5 cucharadas de ghee bengalí aromático preparado con leche de vaca.

½ cucharadita de cilantro en polvo (dhania), guindillas verdes (o guindilla en polvo) al gusto, una cebolla grande picada, 2 o 3 dientes de ajo, sal al gusto, un poco de garam masala, ½ cucharadita de jugo de limón (opcional) y hojas de cilantro frescas picadas.

Método de preparación:

Lavar los dals empapados y dejarlos listos, con el agua escurrida. Guarde el agua escurrida en un recipiente. Calentar el agua hasta que hierva y mantenerla así.

Caliente el ghee bengalí en una olla a presión o en una olla a presión.

Tan pronto como el ghee esté caliente, sofreír las cebollas hasta que estén doradas.

Ahora agregue todos los demás ingredientes excepto las hojas frescas de cilantro y los dals.

Saltee durante un par de minutos.

Ahora agregue los dals. Freír hasta que empiecen a pegarse en el fondo. Agrega un poco más de ghee.

Ahora agregue el agua tibia del dal empapado. Cierre la tapa de presión. Deje que pite por una vez y luego baje la llama al mínimo, y cocine de 12 a 15 minutos, para que el dal se ablande. Verifique lo mismo abriendo la tapa de la olla. Una vez que esté satisfecho, agregue las hojas de cilantro, cierre la tapa y apague el gas.

Justo antes de servir, agregue el garam masala y el jugo de limón.

Debe servir de 3 a 4 personas.

Parathas rellenos

Necesitará:
Masa hecha con 1 taza de harina de trigo (atta o maida según preferencia)
Aceite o mantequilla o ghee para freír
Un poco de harina seca
Relleno de su elección hecho de antemano. (puede ser patatas hervidas y trituradas, carne cocida y picada, huevos hervidos y en rodajas, etc.).

Saca el tawa o la sartén para calentar en la estufa.

Tome un trozo de masa, enróllelo en una bola pequeña (aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis de mesa), aplánelo ligeramente entre sus palmas, espolvoree ambos lados con harina seca y enróllelo uniformemente con un chakki y belni, para aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.

Sostenga la pieza en la palma de su mano para que forme un canal y coloque una cucharada de relleno en su centro. Con la mano libre, cierre los bordes sobre los rellenos.

Ahora vuelve a presionar ligeramente y aplica un poco de harina seca para cubrirlo. Ahora extiéndalo suavemente de nuevo con el chakki y belni, con una mano ligera. Evite rasgar los parathas para que no se salga el relleno. Si es así, séllelo con harina seca y continúe haciéndolo de un tamaño razonable y lo más delgado posible con el relleno dentro.

Caliente el aceite, la mantequilla o el ghee en una sartén.

Use una cuchara plana para recoger los parathas del chakki y colóquelos en la sartén caliente.

Gire después de un tiempo, de modo que ambos lados estén marrones.

Sirva con encurtidos, carne, huevo o verduras.

Tenga en cuenta que cualquier relleno que le dé, debe estar finamente picado o rallado, y debe hervirse con sal o cocerse.

Tariwale Matar-Alu

Necesitará:

3 dientes de ajo
1 cebolla
Una cucharada de jengibre rallado
2 dientes
un palito de canela
2 cucharadas de aceite y
2 tomates

También necesitarás

1 taza de guisantes sin cáscara, frescos o congelados
Una papa grande, cortada en cubos pequeños.
chiles verdes chpooed, al gusto
dos pizcas de cúrcuma en polvo
media cucharada de cilantro en polvo
media cucharadita de garam masala (mezcla de especias)
Sal al gusto (1 cucharada como máximo)

Poner 3 dientes de ajo, 1 cebolla, una cucharada de jengibre rallado, 2 dientes y una ramita de canela en un molinillo eléctrico y triturar bien. Almacene la mezcla.

Triturar el tomate o rallarlo en el molinillo eléctrico. También tenga listos los cubos de papa.

Ponga aceite en una sartén y caliéntelo.

Pon la mezcla en la sartén y fríelo hasta que esté ligeramente dorado. Revuelva continuamente, ya que tendrá tendencia a pegarse en el fondo. Reducir la llama. Agrega agua con una cuchara para raspar las partes que se hayan pegado, para continuar.

Cuando la mezcla de masala (9) en la sartén esté marrón, agregue el puré de tomate. Revuelva hasta que los tomates se mezclen bien. Ahora agregue los chiles, la cúrcuma y el cilantro en polvo y el garam masala. Revuelva por un minuto más.

Ahora agregue los guisantes y las papas y sal al gusto.

Agregue 2 tazas de agua tibia, aumente la llama y deje hervir. Cuando el agua hierva, reduzca la llama al mínimo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Compruébelo en el medio, si el agua se evapora por completo, luego agregue más agua tibia. Sin embargo, el curry debe estar espeso.

Agrega unas hojas de cilantro, apaga el gas y mantenlo tapado. Servir caliente.

Panner Simla Mirch Ke Saath

Pimiento con requesón (paneer) para dos

Necesitará:

Aproximadamente 150 g de panner fresco o requesón, lavado y cortado en cubos.
2 cebollas pequeñas picadas
½ cucharada de pimienta negra
algunos chiles verdes
2 cucharadas de aceite de cocina
3 cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate
½ media cucharada de sal de mesa
½ cucharada de semillas de comino
2 pimientos medianos

Primero, prepara los camsicums. Cortar los extremos, luego cortar en rodajas y quitar las costillas internas y las semillas, con una cuchara o con el dedo. Ahora, corta los pimientos en aros.

Calentar el aceite en una sartén. Debería tomar unos minutos. Luego agrega las semillas de comino y observa cómo se oscurecen un poco. Agrega las cebollas y revuelve. Se debe tener cuidado de que las cebollas no se doren, sino que se ablanden, antes de agregar los demás ingredientes.

Agrega el resto de los ingredientes en cuanto las cebollas se ablanden, excepto el paneer o requesón y el pimiento. Lo que significa que agregarás el kétchup o salsa, la sal, la pimienta y los chiles. Revuelva por un tiempo.

Ahora agregue el requesón. Revuelva para que la mezcla se convierta en una. Tapar la sartén y dejar cocer unos minutos. Esto se debe a que el paneer o el requesón emitirán agua, que debe evaporarse.

Ahora agregue el pimiento y cocine por otros 5 minutos más o menos. Deje que el pimiento quede un poco crujiente.

Si no desea que el pimiento esté crujiente, agréguelo con el paneer o cocínelo por más tiempo.

¡Voila! ¡Tu plato está listo! Tómelo con Parathas o chappati.

Matar Chawal

Necesitará:
1 taza de arroz de grano largo (preferiblemente buen basmati), lavado y remojado en agua durante al menos 30 minutos
Un trozo pequeño de jengibre, debidamente molido o rallado.
3 dientes de ajo molidos
1 cucharada de sal
1 cucharada de semillas de comino
2 dientes
1 taza de guisantes frescos o congelados, remojados en 2 tazas de agua.
2 dientes
un poco de canela
2 cucharadas de aceite de cocina
2 cebollas medianas, en rodajas.

Calentar el aceite en una sartén grande durante unos 5 minutos.

Ponga los clavos y la canela y revuelva, cuando obtenga el aroma, agregue las semillas de comino.

Ahora agregue las cebollas y fríalas hasta que estén doradas. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe un poco más.

Ahora agregue los guisantes después de escurrirlos. Revuelva y mezcle bien. Cocine por unos minutos.

Agrega el arroz junto con su agua. Revuelva y mezcle adecuadamente.

Cubre la sartén hasta la mitad y mantén la llama a fuego alto. Deje hervir la mezcla.

Cuando hierva toda la mezcla, baje la llama.

Coloque una tawa (una sartén plana) sobre la llama y coloque la sartén encima para que la comida no se queme ni se pegue. Deberá cocinar durante 15 minutos.

Antes de apagar la llama, esponja la mezcla y tu arroz de guisantes estará listo.

Sookhe Matar

Necesitará:
2 cucharadas de aceite de cocina
½ cucharada de semillas de comino
1 cebolla grande, picada.
½ cucharada de cilantro en polvo
chiles verdes al gusto, en rodajas
500 g de guisantes, frescos o congelados
una pizca de cúrcuma en polvo
un trozo pequeño de jengibre, finamente rallado o cortado en palitos
alrededor de una cucharada rasa de sal
hojas frescas de cilantro picadas.
También necesitaría un kadai de fondo grueso o una sartén con tapa.

Pele los guisantes si están frescos. Lavar, escurrir y reservar.

Caliente el aceite de cocina en la sartén durante 3 a 4 minutos.

Agregue las semillas de comino, luego la cúrcuma y el cilantro en polvo.

Revuelva bien, luego agregue los chiles verdes y las cebollas. Freír hasta que las cebollas empiecen a dorarse.

Ahora agregue el jengibre y fríalo hasta que se ponga un poco más oscuro.

Ahora agregue los guisantes y la sal. Revuelva bien. Después de un tiempo, agregue 1/4 taza de agua tibia, mezcle bien y cubra la tapa cuando comience a hervir. Baja la llama de gas y déjala de 15 a 18 minutos.

El agua debe evaporarse, pero la mezcla no debe pegarse a la sartén. Los guisantes deben estar tiernos. Puede que lleve menos tiempo, así que quédese cerca y vuelva a consultar con frecuencia. Los guisantes congelados solo tardarán unos 10 minutos.

Espolvorea las hojas de cilantro y sirve. También puede agregar tomates frescos, finamente picados si lo desea, y espolvorear chaat masala también.

Tamatar Alu

Necesitará:

2 tomates grandes
3 patatas grandes
chiles verdes (al gusto)
¾ cucharada de semillas de comino
¼ de cucharada de cúrcuma en polvo
½ cucharadita de cilantro en polvo
sal al gusto (½ cucharada debería ser suficiente)
hojas de cilantro frescas, finamente picadas

Lavar los tomates, cortarlos en 4 partes cada uno y mezclarlos en una batidora eléctrica con los chiles. Vierta el puré y guárdelo.

Lavar y hervir las patatas, enfriarlas y luego pelarlas. Cortar en cubos. También puede pelarlos, cortarlos en cubitos y luego hervirlos.

Calentar el aceite en una sartén, agregar el comino y luego la cúrcuma y el cilantro en polvo al cabo de un minuto.

Ahora agregue el puré de tomate y la sal. Revuelva bien y cocine a fuego medio hasta que la grasa se separe.

Ahora agregue los cubos de papa y revuelva bien para cubrirlos bien con la mezcla. Agregue un poco de agua tibia para hacer la salsa un poco más delgada. Revuelva bien.

Ahora agregue las hojas de cilantro, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos.

Tu plato está listo para servir.

Kadhi

Para hacer el Kadhi, necesitarás:
1 taza de harina de garbanzos
chiles verdes al gusto, finamente picados
2 tazas de cuajada
6 tazas pf de agua
8 a 10 hojas de curry, cortadas en trozos
sal al gusto (2 cucharadas deberían servir)

Para hacer las albóndigas, necesitarás:
1,5 tazas de harina de trigo
Un poco de aceite para freír
una cebolla pequeña finamente picada
una taza de cuajada
¼ de cucharada de bicarbonato de sodio
media cucharada de sal

Para el revenido, necesitará:

Una pizca de asafétida
2 chiles rojos enteros
½ cucharada de fenogreco seco
¼ de cucharada de semillas de fenogreco
½ cucharada de semillas de comino
chile rojo en polvo al gusto
½ cucharada de anís
½ cucharada de semillas de mosto
una cucharada de azucar
2 cucharadas de aceite

Tenga a mano al menos 3 sartenes o utensilios que pueda usar como sartenes.

Batir la cuajada con un batidor de huevos o una cuchara. Mezclar el agua y la cuajada.

Ponga la harina de garbanzos en un bol grande. Vierta la mezcla de agua de cuajada en ella, revolviendo todo el tiempo. Debe tener una masa suave y no grumosa.

Ahora agregue la cúrcuma, las hojas de curry, los chiles y la sal. Mezclar bien. Pon el bol al fuego para que hierva la mezcla. Cocine a fuego lento la llama una vez que comience a hervir. Lleve la mezcla a un líquido espeso y cremoso. Revuelva de vez en cuando. El proceso tardará unos 40 minutos.

Mientras se prepara el cadí, puedes preparar las albóndigas.

Calentar el aceite en una sartén. En un bol, mezcle todos los ingredientes para las albóndigas. Mezclar la cuajada y la harina de garbanzo como en el proceso anterior, para que no queden grumos.

Cuando el aceite esté completamente caliente, deje caer la masa a cucharadas en la sartén. Cada cuchara que caiga debe quedar por separado en la sartén. Haga tantas bolas de masa como pueda contener cómodamente la sartén.

Use una cuchara plana para voltear y freír las bolas de masa mientras se fríen, de modo que obtenga una fritura uniforme y marrón por toda la bola de masa. Para probar si están bien fritos, tome uno del lote y ábralo para ver que incluso el interior esté bien cocido.

Repite el proceso hasta que el tazón de masa esté terminado.

Consejo: La fritura debe ser a fuego / fuego bajo o medio, de lo contrario tendrá exteriores quemados e interiores kachha crudos.

Guarde las albóndigas una al lado de la otra en un papel. Deberá agregarlos solo diez minutos antes de servir. El papel absorberá el exceso de aceite.

Para el revenido:

Coge otra sartén pequeña y calienta un poco de aceite.

Agregue la asafétida y los chiles, cocine por unos segundos, luego agregue todas las demás semillas. Comenzarán a revolotear.

Espere a que se detenga el aleteo y luego agregue el fenogreco seco.

Ahora vacíe el contenido de la sartén en el kadhi cocido.

Antes de servir, caliente el kadhi (agregue agua si se ha espesado), agregue las albóndigas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Acompaña arroz, ensaladas y roti.

Rajmah

Necesitará:
3 dientes
una ramita de canela
5 dientes de ajo
un cardamomo negro
2 tomates maduros de tamaño mediano
chiles verdes, picados
un trocito de jengibre finamente rallado
4 cucharadas de aceite de cocina
1 o 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas, finamente picadas
un poco menos de una cucharada de cilantro en polvo
una taza de frijoles o rajmah
4 cucharadas de aceite de cocina
una cucharada de comino en polvo
una pizca de cúrcuma en polvo
una cucharada de sal

Lave bien la rajmah y déjela en remojo durante la noche.

Pelar las cebollas, cortarlas en cuartos. Ponlos en un molinillo eléctrico, junto con el clavo, la canela y el cardamomo. Agrega un par de cucharadas de agua. Moler hasta obtener una pasta fina. Saque la mezcla, agregue el jengibre y el ajo y muela para pegar. Recuerda pelar y picar el jengibre y pelar el ajo. También agregue unas cucharadas de agua.

Haga puré los tomates, poniéndolos en el molinillo.

Calentar el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, poner la pasta de cebolla, freír hasta que adquiera un tono marrón. Ahora agregue el ajo y jengibre y fría hasta que la mezcla esté dorada. Tenga cuidado de que la mezcla no se pegue al fondo de la sartén, si tiende a hacerlo, luego agregue un poco de agua.

Ahora añadir el puré de tomate, freír hasta que se separe la grasa.

Es hora de agregar las especias, agregar el cilantro en polvo, el comino, la cúrcuma y la sal. Freír por algún tiempo.

Escurre los frijoles (rajmah) y colócalos en la sartén. Freír por algún tiempo. Ahora agregue el agua donde se remojaron, y un poco más si es necesario, para evitar que se peguen al fondo. Agregue 1.5 tazas de agua más, cubra la tapa y deje hervir. Cocine por 35 minutos. Abra la tapa, agregue las hojas de cilantro, cierre la tapa y cocine por otros 3 a 4 minutos. Tu plato está listo.

Chuletas de papa o alu tikka

Necesitará:
2 patatas grandes o 3 poratoes medianos
Una pizca de sal, al gusto
chiles verdes al gusto, finamente picados.
Algunas hojas frescas de cilantro, finamente picadas
aceite de cocina
Dos rebanadas de pan integral o blanco
Opcional: aamchur o mango en polvo, chaat masala si no puede encontrar aamchur

Hervir las patatas en un bol, o mejor aún, en una olla a presión.

Escúrrelos y pélalos después de que estén hervidos.

Remoje los trozos de pan en agua, con suficiente agua para cubrirlos.

Coge un trozo de pan, apriétalo con fuerza para que salga el agua y colócalo sobre las patatas. Lo mismo con la segunda pieza. Agregue también el resto de los ingredientes (excepto el aceite de cocina). Triturar y mezclar bien.

Haga de 6 a 7 bolas de la mezcla. Presione ligeramente las bolas para aplanarlas. Limpia los bordes para cubrir las grietas.

Vierta aceite en la sartén, la profundidad del aceite debe ser de 1,5 pulgadas, así que elija una sartén pequeña y plana. Calentar bien el aceite.

Ahora coloque las bolas aplanadas en el aceite calentado. Deje caer tantas como la sartén pueda contener cómodamente, con suficiente espacio entre ellas, ya que tendrá que darles la vuelta con cucharas planas. Freír dorados por cada lado. Escúrrelos en un trozo de papel marrón.

Khatte Meethe Bainga

Necesitará:
Un limón pequeño, empapado en agua.
jaggery, empapado en la misma agua
½ cucharada de garam masala o especias
chiles verdes al gusto
un poco de tamarindo, empapado en agua
un trozo de canela
aceite de cocina
3 a 4 cebollas grandes, bien cortadas
500 g de berenjena

Corta la berenjena en anillos delgados, debes obtener alrededor de una docena de anillos. Sprinkle salt on either sides, and leave for 20 minutes. Now wash them throughly, and pat them dry with a piece of clean cloth.

Strain the pulp of the tamarind, and get rid of the seeds. Put the strained liquid of tamarind in a cup.

Heat up the oil. Depth of oil should be about 1.5 inch. Choose a flat, small pan. When the oil is fully heated up, slid in the brinjal rings. Put in only as many as the pan can hold comfortably. Fry golden on both sides. Drain them on a brown paper.

Empty the oil of the pan, and pour in fresh oil. Now add the cinnamon, sizzle for the few seconds, and then add the onions, and fry golden brown.

Add the garam masala and the chillies, and fry some more.

Add the strained tamarind liquid.

As soon as the fat seperates, take off the frying pan from the heat.

Before serving, heat this mixture up, and with a spoon, put an equal quantity of it on all brinjal slices, after laying them on a large dish. Servir inmediatamente.


About This Article

To make sparklers, start by mixing 11 ounces of potassium chlorate, 2.1 ounces of aluminum shavings, and 0.07 ounces of charcoal in a bowl. Once the ingredients are combined, mix 1 teaspoon of dextrin with 9 teaspoons of water in a cup. Then, gradually pour the liquid into the other ingredients to create a sludge. If you want red sparklers, stir in 18 ounces of strontium nitrate, or mix in 2.1 ounces of barium nitrate for green ones. After the ingredients are combined, stick stiff pieces of wire or wooden sticks into the mixture before removing them slowly so the bottom half is covered in the sludge. Finally, let the sparklers dry for 24 hours before using them. Make sure you keep the sparkler at arm's length from your body while it’s burning for safety. For tips on how to make smoke bombs or glow snakes, read on!


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